Пропущено 538 постов, 124 с картинками.
Кто сталкивался с проблемами ЖКТ, поджелудочной или диабета? Какому питанию придерживаетесь? Есть ли рецепты, советы идеи как скрасить такое питание на постоянную, дабы не отъехать раньше времени от гастрономического уныния?
Пропущено 35 постов, 7 с картинками.
>есть еще какая-то навязчивая идея питаться "жидкой пищей" по типу что-то закинуть в блендер и пить/есть это, пока что раздумываю над этим, может аноны чего подскажут
https://ru.wikipedia.org/wiki/Сойлент
Обсуждаем, осуждаем, делимся рекомендациями, выбираем лучший чек, хуесосим барыг.
Спискота: https://journal.tinkoff.ru/list/food-delivery/
Обращаем ВНИМАНИЕ анона
Приблизительная суточная потребность взрослого человека, занимающегося легким физическим трудом, в энергетической ценности пищи, в белках, жирах и углеводах: 80—90 г белков, 100— 105 г жиров, 360—400 г углеводов, энергетическая ценность 2750—2800 ккал
https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/san-epid/40-2009-08-20-06-08-14/1222-zdorovie-sp-537
Поэтому любые такие сервисы, особенно заявляющие о себе как о питании на каждый день, не слишком честны с потребителем, как минимум. Чем-то мы конечно догонимся и без них, но особенного порицания и петушиного угла заслуживают хуесосы типа "прием"а, предлагающие меню на весь день в тысячу калорий. Избегайте мошенников.
Хэштеги: growfood, mfood, прием, levelkitchen, милти, лавка, доставка
Пропущено 210 постов, 34 с картинками.
Как же тебя порвало, говноед потребляющийся говяжьи анусы 365 дней вместо нормальной едв.
>>666321
В выборе еды я более чем придирчив и уровень красной цены никогда не упортеблял. У майфуда вполне приличный уровень продукции, всё более чем съедобно и вкусно. Вот "приём" оказался чем-то уровня 365 дней как раз, мерзкое хрючево.
Уже не раз замечал в горбушах такие завитки. В тушках из норм магазинов, и в данном случае в консервах. Знаю что рыба обеззараживается, если варить её > 20 минут. А в случае консерв, автоклав создаёт такое давление и температуру, что аж кости становятся хрупкими.
Но вот представьте элитный ресторан, где богачу подали стейк из благородного лосося, а там такое. Врядли человека-кошелька успокоит довод о том, что оно безопасно.
Поэтому вопрос — как мастера рыбных дел не допускают такого?
Можно было бы покупать рыбу, выращенную на ферме, но вода-то там вся та-же речная, с паразитами.
Или может существуют сертификаты, гарантирующие что рыбу выращивают в отдельном аквариуме, в слезах девственниц; или может что рыбу поят глистогоном?
Пропущено 1 постов, 2 с картинками.
Дак он назвался "рыбов" так что в поиске не попадается. И будучи созданным в 2023, почему-то не помечен в https://2ch.hk/di/res/527818.html.
Ок, переплываю в https://2ch.hk/di/res/630933.html
«Общепит существует с древних времен — еще с появления харчевен. В них людей только кормили, а не поили, как в кабаках. В 1720 году в Санкт-Петербурге выпивку соединили с едой — по указу Петра I был открыт Трактирный дом. После этого для аристократии появились рестораны, а для массового населения — кухмистерские. Уже от них на рубеже XIX и XX веков пошли столовые», — рассказала Ольга Епифанова.
Доставка готовой еды на дом развивалась в XX веке. Как отметила член Комитета Совета Федерации, она была даже в СССР. Современные доставки — это развитая форма существовавшего в прошлые века.
По материалам https://zalnapoleon.ru
прошлый тонет тут https://2ch.hk/di/res/662986.html
астрологи объявили неделю восточной кухни, количество плова увеличилось втрое
Пропущено 547 постов, 106 с картинками.
Уже 2 года делаю заморозки ягод на зиму - малину, голубику, чтобы кушать их с творогом по вечерам и не покупать по конским ценам. Использовал для этого морозильную камеру холодильника с функцией суперзаморозки.
Проблема в том, что хватает мне их примерно до ноября-декабря.
Хочу взять себе морозильный шкаф или морозильный ларь, где хранить заготовки. Изначально хотел, чтобы температура опускалась до -30 градусов при суперзаморозке, однако такие модели либо дорогие(от 70к), либо без NoFrost. Поэтому буду довольствоваться морозилкой до -24.
Хотел получить совета от анона - что всё-таки лучше брать - морозильный ларь или морозильный шкаф? Ларь компактнее, но на морозильный шкаф можно ещё поставить что-то на него.
Пропущено 23 постов, 2 с картинками.
>Ларь у меня раньше был - полное говно, не для квартиры по крайней мере, так как он громоздкий и очень нестандартный - тяжело воткнуть в квартиру.
Всмысле громоздкий? Они же разного обьема бывают, как и шкафы. Мало места - так взял на 100л и будет норм.
>Покупаю мясо по 15-20 кг у деревенских типа козлятины
Хорошая тема, сам хочу вкатиться в закупку мелким оптом.
Брать нужно морозильный шкаф. В ларе заебешься копошиться. У меня родители взяли пикрил Pozis. И лучше бери больше размером. Мы потом пожалели, что не взяли побольше.
Пропущено 43 постов, 2 с картинками.
У меня какой-то самый дешёвый от тефаля, ни одной из этих проблем нет, все снимается, стейки можно хоть 5 см делать, все отлично
Пропущено 27 постов, 6 с картинками.
Если поменять местами составы болоньезе и макарон по-флотски, то ты бы сказал, что макароны по-флотски - это хрючево, в котором всё намешано, а болоньезе - по-европейски сдержанное и минималистичное блюдо без лишних ингредиентов.
Раньше брал во вьетнамной кафешке жареный пад тай, который очень нравился, но теперь я в другом городе и сложно найти что-то похожее. По вкусу и виду похоже было на яичную лапшу - тонкая и желтая, поджарена до хруста, а тут почти в каждом меню пад тай идет как рисовая лапша. Может ушлые вьетнамцы у которых я ел, просто прилепили узнаваемое название, расскажите кто шарит за азиатскую кухню.
Потом (после бурной едьбы и попойки) оставил его на улице. Ничего не предвещало беды.
Но, пошли ссаные дожди и казан, как водится, заржавел.
Я с помощью соды, соли, говна пидора и дрели с насадкой из жестяной мохнатки всё очистил и прокалил всё это дело.
Привёл в первоначальный вид.
Прошло время...
И опять это говно мастурбекской кухни заржавелло!
Я отмыл это дерьмо с помощью хим. средства "по ухаживанию за казанами". И прокалил с солью (как водится). Соль практически не поменяла цвет, для понимания ситуации.
После этой процедуры, вытирая чистой тряпкой,козан я обнаружил охуевший такой ржавый нолёт на тряпке.
Короче, столовач, выкинуть и купить новый? Или есть ещё какие секреты и таинства по этому вопросу?
Пропущено 64 постов, 9 с картинками.
>>665330
Согласен с обоими. Я лично вообще потерял радость приготовления пищи на огне, как пещерный скуф. Потому что это когда в квартире живёшь всё это в диковинку и в новинку, а когда мангал 24/7 доступен, то уже и неинтересно вообще этой ебаторией заниматься. И не важно казан это (похуй там из какого металла) или сетОЧКА, или шампуры и прочее. Сковородка нормальная и плита с регулировкой пыла-жара - наилучший вариант.
Вы конечно можете поспорить, что нету того самого флёра приготовленной на огне пищи: Запах дымка... Налёт пепла...
Мушки, комары... Привкус дешёвой жидкости для розжига...
Поскрипывание земли/песка на зубах... Не прожаренное
местами мясо... И т.д.
На огне готовить заебись когда ты эпизодически выбираешься в лес/ближайшие озеро/реку и там с ночёвкой что то готовишь, а так конечно согласен есть плита и посуда из какого нибудь Ашана смысла изъебываться и готовить что то на огне нет
Время варить кофе!
Прошлый 77й тут https://2ch.hk/di/res/646626.html
Пропущено 516 постов, 79 с картинками.
Ничего не будет. Пробуй.
После кофе минут через 30 и вовсе может в сон клонить.
Перекат https://2ch.hk/di/res/665180.html
Перекат https://2ch.hk/di/res/665180.html
> Когда фырчание закончилось (или ослабло) снять с огня (если было на минимуме), налить в чашечку.
Ебать дебил. Фыркание закончится когда кофе уже десять раз там переварится и будет прогорклой залупой. Нужно снимать с огня при первом фырке и сразу под струю (холодную).
Вам не хватает реакций - так давайте их больше писать. Я начну.
1 - охуенно потому что тесто, сыр и зелень это базовая база. Красиво поджарено, маслице аппетитное на тарелке.
2 - Яркий суп с фрикадельками и кучей для меня вкусных сочетаний. Хочется сидеть в азиатской едальне в Токио ночью и есть его, наслаждаясь каждой ложкой.
3. Нравится прямо этот омлет, плотный толстый и ровный.Правда как в детском саду. С любовью сделан.
4. Для меня мало что есть вкуснее утки. Сочная, с картошкой - так и хочется начать ее резать и впиться.
Пропущено 713 постов, 123 с картинками.
Ты отстал от паровоза:
https://2ch.hk/di/res/664813.html
Все эти вопросы я мог нагуглить, но решил довериться экспертам с двача. 1) В магазинных апельсинах
Аноним
14/07/24 Вск 09:40:12
№
Ответ
1) В магазинных апельсинах почти нет витамина С, это правда? Есть ли смысл заменить его полностью таблетками?
2) Почему обезжиренный творог хуже, чем 5%, например?
3) Как правильно готовить яйца? Варить слишком заебно, а точнее, очищать после варки, сильно ли хуже жарить их на сливочном масле и вообще на чем жарить лучше всего?
И сколько правильно, чтобы
желток стал твердым, либо немного жидким?
Можно ли выпивать сырые с магазина или привет сальмонеллёз?
4) Индейка лучше, чем курица? В плане того, что её меньше пичкают. Правда или пиздежь? Почему кочки едят грудку, а не филе?
5) Сахарозаменитили - наеб гоев на шекели и он ещё вреднее самого сахара? Видел в видосе инфоцыгана панасюка с ютуба, но полностью не раскрыл тему.
Чем заменить, чтобы было шладка?
6) Опасно ли хуярить целый зубчик чеснока каждый день?
7) Квашенная капуста - наеб снг гоев? Ряяя дёшыва палезна или лучше обмазываться обычными овощами?
8) Помидоры и огурцы нихуя не несут пищевой ценности, одна вода без витаминчиков?
9) В рабси йододефицит? Есть ли смысл обмазаться каким нибудь йодомарином и забыть про дефицит или наеб гоев?
10) Что можно замораживать в морозилке, кроме мяса и рыбы, вредно ли замораживать по несколько раз? Например, из морозилки в холодильник, потом повторить ещё раз?
11) Есть ли смысл хуярить протеин, если не занимаешься? Например, чтобы добрать белка?
12) Есть ли смысл не считать растительный белок в дневном рационе или когда говорят "~1.5гр на вес тела" имеют ввиду животный?
13) Какие продукты не стоит сочетать? Читал, что витамин С убивается об какой то другой, например.
14) Есть ли смысл кипятить воду из уличных или ряя убиваешь витамины? С другой стороны, хуй знает, откуда эта вода и где она плавала.
15)Кто пользуется этой приложухой (пик; "Мой здоровый рацион" в ПМ)? Есть ли смысл выкручивать все показатели за 100% или можно особо не заморачиваться? Чё то я посчитал, чтобы было более менее дёшево и полезно, надо рублей 500 в день тратить.
16) Почему говорят, что продукт нужно употреблять цельным, если ты его один хуй пережевываешь? Получается, нет смысла в смузях и прочей хуйне? Я не люблю овсянку, точнее варить ее, есть ли смысл смешивать ее в блендере с чем нибудь? Это можно делать вечером, ставя в холодильник или лучше с утра навернуть свежим?
Также реквестирую ваши рационы:
максимально полезные, имеющие максимальную пищевую ценность за небольшую цену, а также чтобы не стоять у плиты по часу. Ещё палите свои лайфхаки. Пока что всё, что вспомнил
Пропущено 20 постов, 3 с картинками.
Двачую за обезжиренную молочку. У них воруют самое ценное и вкусное, а они и рады.
Сам ем нормальную и вполне полезную еду, но всё равно приступы гастрита не пропадают. Поэтому прошу совета тут.
Пропущено 4 постов, 2 с картинками.
>Жирное мясо, например, колбасы
Упал под стол со смеху.
Интересная тема. Но что-то лень изучать все.
Почитал бы тут.
Готовим
Каждый
День
Утопающий 263 тут
https://2ch.hk/di/res/659093.html
Астрологи объявили неделю пастафарианства, все едим макарохи с котлетами и молимся
Пропущено 615 постов, 121 с картинками.
>я же не больной ублюдок
Нет, ты агрессивный больной ублюдок, с нехваткой внимания и гипертрофированным чувством собственной значимости.
>Не у всех в закладках
Такие нам не нужны. Остаемсяв тонущем.
мимо оп этого треда, обещал перекатить но забыл
Про обычный чай, кофе, энергетики постим в отдельных тредах. Но посты про холодный чай именно магазинный приветствуются.
Пропущено 497 постов, 162 с картинками.
Абрау Винонад недано пробовал, несладкий и с приятным винным привкусом, покупал в ОК.
Готовим
Каждый
День
Утопающий 263 тут
https://2ch.hk/di/res/655259.html
Астрологи объявили неделю Черного Дракона, количество окрошки увеличилось втрое
Предыдущий утопает тут
https://2ch.hk/di/res/657043.html
Пропущено 526 постов, 124 с картинками.
https://2ch.hk/di/res/661052.html
Нарезал бакладжоны на длинные пластинки пол см с одной стороны и тонкие с другой, обвалял в муке, обвалял в жидком тесте из муки и воды и зажарил в масле глубиной около 2 см. Как фритюр, но не такой глубокий. Потом жрал с соевым соусом. Внутри мякиш, снаружи хрустяшка, очень жирно, солёно и есть аура полезности из-за баклажанов. Вооот. Пакайфу было. ВЕГАНСКОЕ
Прошлый умер от ожирения тут: >>553586 (OP)
Пропущено 501 постов, 64 с картинками.
В приложении общедоступные, ходит слух что есть индивидуальные халявные купоны, где можно кушать на 50-150 рублей буквально.
Сап, ребят. Какая самая лучшая еда по соотношению маленькая цена/калорийность? Работаю на не сильно
Аноним
12/05/24 Вск 01:46:49
№
Ответ
Пропущено 12 постов, 2 с картинками.
Изучил рецекты и ингриндиенты. Заклал в воду на 20 минут, вытер туалетной бумагой с запахом цветочков. Вылил пол ложечки маслица, посолил, поперчил. Добавил покрошенный в бабушкиной ступе кубик магги на второе. Казалось бы, ничего не предвещало беды.
Результат превзошёл все мои страшные сны...
Такое говнище получилось, что даже собака жрать не стала.
Что кто может сказать по поводу вот этого всего?
1. Как вы делаете эту сраную картоху фри, в цифровом аэрогриле?
2. Не лучше-ли по старинке тупо заказывать во вкус-----очка?
3. Не лучше-ли делать её в старой, доброй, проверенной временем, тёплой ламповой фритюрнице сжигая литр масла на кг картошечки в час?
Помогит
Пропущено 34 постов, 6 с картинками.
>реакции Майяра
Погуглил, очень интересно, но ничего не понятно.
Ты можешь, как знаток, раскидать на пальцах для тупых (меня)?
Реакция белков и аминокислот из-за которых появляется ебейшая корочка, проявляется на мясе, картохе, хлебе, на чем угодно.
Кстати быстрее проходит в щелочной среде, так что можно картоху сварить со столовой ложкой соды и если запечь перемешав в масле то выйдет корочка попизже
Подробнее тут https://www.seriouseats.com/what-is-maillard-reaction-cooking-science