Главная Юзердоски Каталог Трекер NSFW Настройки

Столовая

Создать тред Создать тред
Check this out!

Обсуждаем все связанное с пищей. Вопросы желательно задавать в прикрепленный тред.

<<
Каталог
= Кухонная Техника Для Измельчения = Аноним 01/06/25 Вск 21:28:08 725638 Ответ
изображение.png 253Кб, 310x430
310x430
изображение.png 18Кб, 250x250
250x250
ЛУЧШАЯ Кухонная Техника Для Измельчения.

Делимся опытом эксплуатации, секретами приготовления, отзывом о качестве.

Напишите, чем из этого пользовались.
Основные критерии:
1. Помогают употреблять больше овощей.
2. Помогают экономить время, т.к. нарезка моментальная
3. Снижает нагрузку на зубы, для проблемных.

Насколько тяжело за ней ухаживать и мыть?
Чем пользовались вы?


Пока 2 пика.

Первый моментально нарезает кубиками, но некоторые жалуются на забив.
Второй - электромельничка, которая и так овощей нарубит и поможет с готовке с другими блюдами.
Пропущено 138 постов
20 с картинками.
Пропущено 138 постов, 20 с картинками.
Аноним 16/05/26 Суб 01:06:00 778287
>>778147
>стенка текста
Как же не печёт нищему селюку от отсутствия икеи в его жизни, лел
Аноним 16/05/26 Суб 03:34:18 778295
Аноним 16/05/26 Суб 17:10:21 778429
ПП зож еды Тред #1 Аноним 26/04/26 Вск 06:04:32 774875 Ответ
1777172673453.jpg 79Кб, 736x903
736x903
Считаем калории, делимся рецептами здоровой еды, хрустим морковкой и печеными яблоками

Всем спортсменам, орторексикам, almond mom, веганам - велкам, пузаны с картошкой под майонезом - в ГКД

Постинг сахара в треде не приветствуется
Пропущено 71 постов
18 с картинками.
Пропущено 71 постов, 18 с картинками.
Аноним 14/05/26 Чтв 19:37:57 778093
Кхорнит радуется.mp4 181Кб, 456x480, 00:00:07
456x480
>>778090
А, это норм. Я про их хуитки типа креатина/цитруллина/аргинина и тд. Оффтопом засирать тред дальше не буду, тебе и всем стремящимся желаю добра, результатов, заслуженного удовольствия от новых полезных привычек, сочных зумерш на хуй и радоваться жизни. Системности, последовательности и того охуительного ощущения когда после преждевременного старения ощущаешь себя вновь молодым.
Аноним 14/05/26 Чтв 19:56:24 778097
>>778093
А почему креатин хуитка? ну если не качаешься, то да, он не нужен. А так в общем для восстановления мышц неплох.
Аноним 15/05/26 Птн 05:00:12 778149
>>778007
>Иди ты на хуй, зеленый. Так толстить уже не смешно даже
Я когда ковидом в первый раз заболел (цепанул уже какой-то мутировавший штамм в 21м году) похудел на 12 кг за две недели. Было это на новогодних праздниках. Температура была 40, ничем не сбивалась, потел как свинья и ссался постоянно, по стеночке ходил в толчок, потому что в голове хуярили вертолёты как после лютой бухачки. Когда температура спала, немного отпился бульончиком и почуствовал охуительную просто лёгкость во всём теле, прям казалось, что сейчас подпрыгну и полечу как бабочка.
Котлетки /stalik/ 1337 !!gqj1l5UDWl3mm5LB 19/07/24 Птн 19:28:13 664055 Ответ
unnamed.jpg 115Кб, 900x900
900x900
Пропущено 56 постов
5 с картинками.
Пропущено 56 постов, 5 с картинками.
Аноним 01/03/26 Вск 17:36:56 766573
Вопрос актуален!
Аноним 13/05/26 Срд 09:45:08 777844
1000126789.png 627Кб, 1280x720
1280x720
1000126790.png 1455Кб, 1672x941
1672x941
Аноним 13/05/26 Срд 10:11:11 777845
>>664055 (OP)
Этот пикрелейтед хуже чем нигга червяк иудей антисемит католик. Уберите этот экскремент из диетача.
Квашеной капусты тред №3 /preserve/ Аноним 20/01/26 Втр 22:07:03 762453 Ответ
изображение.png 2308Кб, 1280x1280
1280x1280
изображение.png 4868Кб, 1620x2160
1620x2160
17159405623711.jpg 1109Кб, 2976x3968
2976x3968
изображение.png 15828Кб, 4608x3456
4608x3456
Обсуждаем как квасить капусту, делимся рецептами и бабушкиными секретами.
Тем более, сейчас самое подходящее время, ценник на капусту ниже чем на хлеб, а качество исходного продукта на высоте, им завалены все прилавки. Можно даже экспериментировать.
Её можно кушать просто так, можно сделать суп, можно делать салаты. Это божественный результат работы бактерий.

Прошлый тред: >>649801 (OP)
Пропущено 127 постов
30 с картинками.
Пропущено 127 постов, 30 с картинками.
Аноним 11/05/26 Пнд 11:07:23 777427
>>777400
Меня только что осенило, эврика нахуй, почему корейцы топ геймеры, все дело в кимчи, плюс рыбная диета, ну короче полезные бактерии ака пробиотики влияют на серотониновые синапсы, и львиная их доля в желудке корочи.
Аноним 11/05/26 Пнд 18:23:55 777512
1778512522326118.jpg 2337Кб, 2700x3600
2700x3600
1778512726459171.jpg 1966Кб, 2700x3600
2700x3600
Взял эту вашу кочукару, опробую сегодня на лагманной лапше с фаршом коровьим
Аноним 11/05/26 Пнд 18:27:21 777513
>>777427
>корейцы топ геймеры
Читаки с вх
Некитайского чая тред 2 /tea/ Аноним 07/04/25 Пнд 07:42:36 711882 Ответ
photo2025-04-07[...].jpg 299Кб, 1242x835
1242x835
photo2025-04-07[...].jpg 50Кб, 636x382
636x382
photo2025-04-07[...].jpg 409Кб, 1114x1574
1114x1574
7v1SX6U.jpeg 226Кб, 960x1026
960x1026
Продолжаем обсуждать вкусный чай не из Китая. Делимся годнотой в массмаркете, неиронично исследуем ароматы в пакетиках.

Индия, Шри-Ланка, Кения, Грузия, Иран, Россия и т.д.

В какой кружке лучше заваривать: 0,3 или 0,5?
Пакетик или пирамидка?
Сколько лимона, сколько мёда?
Молоко сначала или в конце?
Как долго можно пить чай без сахара?


Прошлый тред: https://2ch.hk/di/res/586501.html
Пропущено 191 постов
57 с картинками.
Пропущено 191 постов, 57 с картинками.
Аноним 07/04/26 Втр 23:00:31 772354
>>772344
кайфова канешн.. поздравляю! тоже бахнул бы такова чайочку ТРИЦАТИЛЕТНЕГА
Аноним 09/04/26 Чтв 02:13:57 772482
image.png 132Кб, 481x480
481x480
>>772211
>>772354

Ситуация была у меня один в один два года назад только хранился он 20 лет в городе и был увезён на дачу. Hа вид отличался листом ну и вкус хуйня, конечно же. Я капчевал в китай чай треад так как этого ИТТ ещё не было.
И аноны такие "ну как тебе 20 лет чай?" "полное сено или не?"
Аноним 11/05/26 Пнд 03:28:16 777405
>>711882 (OP)
Зеленый чай. Заварка и кипяток без добавок. Вода должна быть чистая.
Чем нужно питаться чтобы не было траблов? /diet/ Аноним 30/05/24 Чтв 00:09:34 657009 Ответ
1532906188food-[...].jpg 32Кб, 700x370
700x370
Слышал про белки, жиры, углеводы, витамины, глюкозу, холестерин, глутамат, соль, сахар, йод, фруктозу и прочее из чего состоит еда. Знаю что всё это нужно человеку в определенном количестве для правильной работы органов. Но какие именно продукты нужно покупать, и сколько, чтобы получить норму этих веществ?
В приоритете дешевизна и простота готовки. Будет тяжело выделить на еду больше 20к в месяц, не готовил ничего сложнее полуфабрикатов.
Веду малоподвижный образ жизни, работаю за ПК, испытываю желание поесть от скуки или от стресса. Локация - ДС1.
Пропущено 26 постов
4 с картинками.
Пропущено 26 постов, 4 с картинками.
Аноним 19/04/26 Вск 13:43:26 773851
Воспользуйся Гуглом

Просто вбивай
Сколько грамм такого-то продукта надо есть в неделю
Аноним 19/04/26 Вск 14:01:12 773854
>>773220
Семечки жир.
Печень холестерин.
Хлеб и макарошки — быстрые углеводы, удар по сосудам.
Молодца, хорошо расписал.
Аноним 11/05/26 Пнд 03:25:43 777404
>>657009 (OP)
Свежеприготовленая еда. Не кушать молочку, мучное сахаросодержащее. Пить чай.
Нищебродской еды тред #55 /lowcost/ Аноним 30/04/26 Чтв 19:43:51 775497 Ответ
изображение.png 14439Кб, 4000x3000
4000x3000
изображение.png 8684Кб, 3264x2448
3264x2448
изображение.png 6467Кб, 2560x1928
2560x1928
изображение.png 992Кб, 1020x768
1020x768
Пятьдесят пятый тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах.

Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться?

Начинать следует с подсчёта стоимости и пищевой ценности порций разных продуктов. В первый раз надо точно всё выписать и сложить, потом появится привычка прикидывать примерно и делить продукты на выгодные, невыгодные и просто бесполезные развлечения.

Некоторые полезные посты:
Гайд повыживанию на 1500₽/мес из 2019 - https://arhivach.vc/thread/507882/#422705
Брутальный гайд от легендарного деда - https://arhivach.vc/thread/1257967/#749402
Гайд по экономии на рисе путем смешивания с другими кашами - https://arhivach.vc/thread/1010462/#642171
Гайд на рацион 100₽/день - https://arhivach.vc/thread/1010462/#646107
Еще один ии-гайд - https://arhivach.vc/thread/1226223/#743842
Гайд на кетчупы/соусы - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726370
Обсуждение гороха - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726404
Рецепт с пшеном и капустой - https://arhivach.vc/thread/1126571/#700751
Расчет выгоды от покупки курицы - https://arhivach.vc/thread/1113250/#678587
Большой гайд с двача 2010 года (лампово) - https://online.fliphtml5.com/oipax/wixr/#p=1
История нищетредов - https://arhivach.vc/thread/1010461/#652506

Прошлый тред: >>772870 (OP)
Пропущено 533 постов
72 с картинками.
Пропущено 533 постов, 72 с картинками.
Аноним 17/05/26 Вск 01:16:55 778519
Слышьте кстати, если вы так радеете за сроки и вот это все, то поди наверняка и за экологию топите, крышечки наверняка во вкусвилл тащите,кхах, так вот, назрел тут вопрос, куда сдавать фарму просроканую, ведь вы же в курсе, что нельзя так вот просто выкидывать эту всю хуйню в урну, так как оно уйдет все в грунтовые воды и гроб, кладбище, пидор, вот власти даже вроде особо и не парятся, никаких популистских баков нигде не ставят, просто тема вообще не модная ни разу, кто про такое вообще вспоминает, на ряду со всякими там ртутными шкафчиками и батарейками все это должно быть, ваще конечно ору, что вот эти шкафы куда ты типо должен кинуть лампу и она там разобьется находятся в проходимых людных местах довольно, ну и да, положить в урну..., где она почти наверняка разобьется...ртутная лампа... А тефлонновую посуду куда??? ДС-2!!! ХЕЛП! РЕКВЕСТ!
Аноним 17/05/26 Вск 01:19:22 778522
>>778315
Да никто не спалит темку
Аноним 17/05/26 Вск 04:24:36 778541
>>778522
спали по братски
Сковороды в 2024 /utensil/ Аноним 20/03/24 Срд 21:39:07 647063 Ответ
image.png 1443Кб, 3000x3000
3000x3000
image.png 1899Кб, 2560x1239
2560x1239
image.png 275Кб, 1200x800
1200x800
Антон, какие в 2024 году можно взять себе сковороды не из проклятого тефлония, чтобы собрать базовый набор?
Какие у нас можно взять All-Clad из нержавейки? Где искать хороший чугуний и не обосраться?
Пропущено 155 постов
31 с картинками.
Пропущено 155 постов, 31 с картинками.
Аноним 05/05/26 Втр 19:46:11 776474
>>776414
>Во-вторых алюминий слазит и попадает в еду
В каких количествах? Сильно больших, чем в еде уже есть?
Аноним 06/05/26 Срд 08:29:41 776529
121212222.png 213Кб, 1920x919
1920x919
Кто бы мог подумать, но ДНС продает даже чугунные сковородки, ржомба.
Аноним 07/05/26 Чтв 15:53:35 776825
Пиццач 40 круглогодичный на опаре /pizza/ Аноним 20/07/25 Вск 09:13:53 734018 Ответ
i20250610112001.webp 36Кб, 1200x900
1200x900
b00f2ddec92203f[...].jpg 72Кб, 708x481
708x481
17479394778122.jpg 125Кб, 1280x813
1280x813
Хочешь испечь пиццу - пеки. Это просто. Подскажем, расскажем.

Итого базовая пицца на опаре и нормально-долгой расстойкой.

Состав обыкновенный:
Вода 100г
Мука 150г
Дрожжи прессованные 2-3г
Соль 2г

Этап1 опара (дрожжи_вся вода_1/3 муки) перемешать, оставить на расстойку на полчаса-час, пока не появится дрожжевая шапка

Этап2 опара + мука + соль. Замесить тесто креветкой за 1 час (т.е. 3-4 раза вымесить и сложить)

Этап3 расстойка в холодильнике: ночь-1-2 суток

Этап4 обминка по-багетному, формирование колобка, расстойка в тепле (у меня в духовке под перевёрнутым салатником и под лампочкой) 1-1.4часа

Этап5 растягивание (на столе руками, колобок в бин, по центру прожимаешь лунку, и потом шире-шире-шире, потом в руках повертел тонкий блин он сам подрастягивается)

Этап6 лепёшку на лопату, сверху начинку

Выпекать
4мин при 300с на чугунном камне
7-8мин при 275с
10-12мин при 250с

Камень для выпечки (каменный, чугунный, стальной) - мастхэв, реально нужная фича

Стромболи - пицца-рулет - проверено, делать просто, вкус изумительный.

Предыдущий тред https://2ch.hk/di/res/723919.html#733732
Пропущено 255 постов
61 с картинками.
Пропущено 255 постов, 61 с картинками.
Аноним 04/05/26 Пнд 23:23:06 776298
1047977fullimag[...].webp 121Кб, 1322x2000
1322x2000
>>776204
400г ни о чем вообще, после выпаривания останется грамм 250.

>>776219
Эти норм, тоже такие беру в светофоре.

>>776285
Они сдираются легко, как с бланшированных. Еще есть вариант перетертых томатов, там уже норм густота, минимум выпаривания или выпаривать не надо вообще. Я в чижике такие видел в упаковке как из под сока, иногда беру конкретно для пиццы.
Аноним 05/05/26 Втр 00:50:10 776318
>>775204
Поэтому советовать и не имеет смысла.
Вкусно делают только нишевые места. А ещё они должны быть рядом чтобы успели привезти пока она не раскиснет.
Заказывай подряд их всех ближайших Trattorio Zalupino.
Аноним 05/05/26 Втр 07:42:22 776334
>>776298
Пиканта это имба, дв, я тоже её жру.
sauce Аноним 31/08/25 Вск 20:24:31 740207 Ответ
1000036672.jpg 509Кб, 2560x1411
2560x1411
Пропущено 89 постов
24 с картинками.
Пропущено 89 постов, 24 с картинками.
Аноним 03/05/26 Вск 03:16:05 776017
>>775974
Ты походу реально слабоумный. Начнем с того, что я отвечал на тейк про острое дезинфицирует, поэтому индусы жрут острое, а европейцы не жрут. Нет блять, не поэтому. Индусы жрут еду с тонной специей потому что: а) эти специи там росли, б) когда-то надо было забивать тухлятину хотя в случае тех самых индий и сейчас надо или разнообразить очень скромный набор хрючева, а теперь это осталось как кулинарная традиция и привычка.
Возможность купить свеженькие продукты - дело последних хз 50 лет. А национальные кухни с дрочем на специи формировались несколько раньше. Тебе сегодня не надо заливать кусок курицы тонной всякой хуйни, как принято в азиатских кухнях, чтобы отбить тухлятину. Как и не надо жарить какую-нибудь свинину в тонне масла и кляра, чтобы было понажористее. Но привычка так готовить осталась.
Аноним 03/05/26 Вск 07:39:10 776024
>>776017
Изначально тейк про то что это не европейская тема. Во первых пидорахия та ещё "европа" во вторых и в европе давно уже острые соусы наворачивают,и похуй чего там и как раньше было
Аноним 03/05/26 Вск 09:45:48 776040
>>775918
Я вообще другой анон. Тот, кто постил ягодки - может и пробовал их.
Фастфуд Fastfood thread Весенний как Шишка №17 /fastfood/ Аноним 02/02/26 Пнд 21:44:54 763508 Ответ
kafe1.png 904Кб, 723x481
723x481
kafe3.jpg 94Кб, 540x540
540x540
kafe0.jpg 796Кб, 1280x853
1280x853
Делимся акциями, скидками, тратим коины в приложухах, ходим в KFC Ростикс по средам ради 5050, обсуждаем новинки.

Таблица с всеми купонами БК, включая секретные

Можете подсказать что можно добавить\убрать в плане дизайна, или функциональной части.

Таблица всех купонов для ресторанов:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/14cVlSmC6zdQo2OVtiAxrS1qtfRXvasZr_px4B9G3Kiw/edit?usp=sharing

Таблица всех купонов для доставки:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1CVD1nt02rTgx1FzzSbR3gseEhlw3_zPu-MfhgAaBVd8/edit?usp=sharing

Таблица купонов Ростикс:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1gZh92XZFavrlA-I6wTGxmdhhSs0nlRfnZrEosoPKo7Y/edit?usp=sharing

P.S. Таблица ежедневно обновляется

Рестораны в которых действует купон можно найти в последнем столбце таблицы, ссылка кликабельна (показывает на карте все рестораны если их не очень много [только браузер])

Номер своего ресторана можно найти на последнем листе таблицы

Используя поиск или встроенные в Гугл таблицу фильтры можно найти все купоны которые действуют только у вас в ресторане

Предыдущий >>750912 (OP) (OP) (OP)
Пропущено 566 постов
53 с картинками.
Пропущено 566 постов, 53 с картинками.
Аноним 03/05/26 Вск 10:11:47 776047
>>776041
Так ты же сам говоришь, что ее никто не жрет. Следовательно они не получают бабки, НО ПРОДОЛЖАЮТ СУЩЕСТВОВАТЬ, следовательно буквально единственное объяснение, что они финансируются правительством
Аноним 03/05/26 Вск 10:19:31 776051
>>775478
По купонам раз в неделю беру 2 блина ветчиной и сыром за 200 и блин Цезарь за 300 мне збс
Аноним 04/05/26 Пнд 13:20:57 776187
>>776047
Пруфов нет, ясно
Не то что бы не вообще никто не жрет но там количество точек сокращается и в целом у них финансовые показатели не очень. Не обязательно что оно должно прям сегодня-завтра закрыться.
ГКД №319 Аноним 12/04/26 Вск 21:50:44 772955 Ответ
image2026-03-20[...].jpg 520Кб, 1280x961
1280x961
image(2).png 731Кб, 689x685
689x685
image(1).png 1631Кб, 1246x929
1246x929
IMG3154.jpg 1102Кб, 1100x1467
1100x1467
Господа, правила просты как кабачковая нарезка:
- увековечиваем итт итоги своих кулинарных потугов, также приветствуется демонстрация и ключевых этапов готовки
- годноту, без излишней кринжатины, оцениваем тегом #перекат
- в остальных случаях не скупимся на комментарии однако на корытного не рефлексируем, а сразу же репортим.



Прошлый тред https://2ch.org/di/res/769573.html
Пропущено 573 постов
135 с картинками.
Пропущено 573 постов, 135 с картинками.
Аноним 04/05/26 Пнд 09:24:19 776152
>>776148
Красиво конечно, такую культуру своими муслимами засирают.
Аноним 04/05/26 Пнд 17:58:15 776247
>>776152
Будет как с "турецкими банями" которые римские, на самом деле.

Короче, про пиво с "Климом Жуковым" - это из Бульонского замка, который предводителю первого крестового похода принадлежал Готфриду Бульонскому.
Аноним 15/05/26 Птн 16:39:13 778234
E2C8F4B3-6939-4[...].jpeg 2573Кб, 3408x2805
3408x2805
2F133CC0-886F-4[...].jpeg 2977Кб, 3721x2689
3721x2689
365EAD12-A31D-4[...].jpeg 2703Кб, 3769x2627
3769x2627
5985CDC8-BA1F-4[...].jpeg 1978Кб, 3224x2418
3224x2418
Ананасы любители пожрать привет
Нищебродской еды тред #54 /lowcost/ Аноним 11/04/26 Суб 20:50:09 772870 Ответ
изображение.png 14610Кб, 3000x4000
3000x4000
изображение.png 4005Кб, 2048x1536
2048x1536
изображение.png 8394Кб, 2560x1920
2560x1920
изображение.png 4527Кб, 2048x1536
2048x1536
Пятьдесят четвертый тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах.

Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться?

Начинать следует с подсчёта стоимости и пищевой ценности порций разных продуктов. В первый раз надо точно всё выписать и сложить, потом появится привычка прикидывать примерно и делить продукты на выгодные, невыгодные и просто бесполезные развлечения.

Некоторые полезные посты:
Гайд повыживанию на 1500₽/мес из 2019 - https://arhivach.vc/thread/507882/#422705
Брутальный гайд от легендарного деда - https://arhivach.vc/thread/1257967/#749402
Гайд по экономии на рисе путем смешивания с другими кашами - https://arhivach.vc/thread/1010462/#642171
Гайд на рацион 100₽/день - https://arhivach.vc/thread/1010462/#646107
Еще один ии-гайд - https://arhivach.vc/thread/1226223/#743842
Гайд на кетчупы/соусы - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726370
Обсуждение гороха - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726404
Рецепт с пшеном и капустой - https://arhivach.vc/thread/1126571/#700751
Расчет выгоды от покупки курицы - https://arhivach.vc/thread/1113250/#678587
Большой гайд с двача 2010 года (лампово) - https://online.fliphtml5.com/oipax/wixr/#p=1
История нищетредов - https://arhivach.vc/thread/1010461/#652506

Прошлый тред: >>770733 (OP)
Пропущено 504 постов
75 с картинками.
Пропущено 504 постов, 75 с картинками.
Аноним 30/04/26 Чтв 20:43:20 775519
IMG202604302038[...].jpg 835Кб, 2048x2731
2048x2731
Ну что ж. Видимо эгрегор печени раскачался и сегодня появилась печень, причём сразу двух производителей - Петелинка за 220 рублей (480 грамм) и Троекурово 200 рублей за честные 500 грамм. Выбор был очевиден. На фото - нищебродский закуп на 380 рублей. Макарошки стоят 60 рублей по акции. Также по акции было куплено маспо - 99 рублей за нечестные 900 мл. Лук по 35 за кило.
Аноним 02/05/26 Суб 11:54:14 775831
>>775519
Троекурово норм продукты делает кстати
Аноним 11/05/26 Пнд 17:30:41 777505
>>775519
Петух Евгений Алексеевич матвеев из усть-калогорска 44 летний педофил и педераст ныне обитающий под шконкой во всеволжске в сарае, просрав хату от матери.
Кафе / Ресторанов тред /catering/ Аноним 30/01/22 Вск 17:48:21 541294 Ответ
3bf8074f8b8838c[...].jpg 160Кб, 958x637
958x637
Удивился что в /di/ нет треда по годным местам общепита. Поэтому предлагаю стартануть здесь. Я из Питера, поэтому начну с мест отсюда, но аноны из других городов велком присоединяться.

Кафе/Рестораны/Шавермы/Столовки, все сюда!
Пропущено 111 постов
6 с картинками.
Пропущено 111 постов, 6 с картинками.
Аноним 25/03/26 Срд 05:23:12 770327
>>770319
Ты в это кафе водил тарелочниц чтоб за них платить? Ебать ты куколд!
Аноним 22/04/26 Срд 04:28:44 774355
>>568406
> Новомытищинском 80А и 39

RIP. Goodnight, sweet prince.

Что-то теперь ностальгирую по Рашке и Мытищам особенно... По этой всратой пекарне в 15 метрах от дома, которая закрылась и превратилась в аптеку прямо перед моим отъездом...

Литералли всё детство там жрал после школы.
Аноним 30/04/26 Чтв 17:20:44 775477
Пиздец
Каспийка на сретенке закрылась
Кофе-тред №109 весенний /coffee/ Аноним 10/03/26 Втр 22:19:30 768151 Ответ
XXXL copy.jpg 264Кб, 888x888
888x888
XXXL.jpeg 286Кб, 898x898
898x898
177262268608109[...].jpg 187Кб, 931x931
931x931
177038811041309[...].jpg 2021Кб, 3657x3657
3657x3657
Что надо чтобы сварить вкусный кофе?

Вкус кофе определяется экстракцией содержащихся в зерне веществ.
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.

Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.

От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.

Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.

Кофемолка
Фильтр
• Timemore Chestnut C3 ESP – дешево и сердито
• Timemore Chestnut C5 ESP – вышла недавно пока маркетологи нам методички не обновили, но похоже получше С3 и не сильно дороже
• Таймморов как собак нерезанных, X-Lite, S3 и другие буковки C3/C5 тоже нормальные.
• Kingrinder K6 годнота
• Comandante С40 mk4 – бывший эталон кофемолок, но теперь ему уже на пятки наступают китайцы, а стоит он всё так же как электрическая

Электро для фильтра
• Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
• DF54 годнота от китайцев
• На авито можно найти много годноты от переоценивших свои потребности и от закрывающихся баров, Mazzer и Baratza (Sette, Vario) например

Эспрессо
• Kingrinder k4 - дешево и сердито
• 1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант

Электрические для эспрессо
• DF64 – тупо топ сейчас, к тому же можно любые жернова поставить.
• DF54 нельзя, помедленнее, но дешевле – тоже хорошо. DF83 наоборот, подороже
• Niche Zero если найдёшь

Приготовление
Воронка: Бери пластиковый Hario 02 размера.
Аэропресс: Тоже лучше оригинальный. Ну или YuroPress хотябы, подвальный китай не бери.
Турка: Soy для сои, Пятигорские для мужиков.
Эспрессо: Вот тут начинается чёрная дыра для бабла. Минимальная годнота: Gaggia Classic, Lelit Anna, HiBrew H10a, Gemilai G3007Z.

Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.

Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.

Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является

https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.

Куда сходить выпить кофе
Типичные маркеры хорошей кофейни:
- На видном месте стоят пачки зерна. Дата обжарки меньше месяца назад.
- Бариста может ответить на вопрос о зерне: Что сегодня? Какой обжарщик? Чем Кения от Бразилии отличается?
- Кофемолки две: Одна с полным бункером, вторая пустая (и в половине случаев EK43).
- В меню есть и шоты эспрессо и V60, прессы или любая другая альтернатива. Американо и «Фильтр-кофе» не считаются.
- Сами по себе Американо и фильтр ровно как и обилие молочки и сиропов не является плохими индикатором.
- Цены, заполненность зала, локация, интерьер, соцсети и меню еды могут быть совершенно любыми.

Карты кофеен:
https://notbadcoffee.com/
https://coffeeforest.ru/
https://thescouts.ru/
https://coffeemap.ru/
https://theweldercatherine.ru/map/ – только зерно Сварщицы
http://europeancoffeetrip.com/ – це Єуропа, Россию выписали
Все имеют сомнительную актуальность и объективность. Но можно использовать для начала поисков.

Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/

Предыдущий >>763108 (OP)
Пропущено 531 постов
71 с картинками.
Пропущено 531 постов, 71 с картинками.
Аноним 09/05/26 Суб 13:58:44 777057
>>776160
А в чем вопрос? Барискам по всей России, включая ДС, платят самую низкую зарплату, ниже - это уже на грани голодной смерти. Всем норм, потому что эту профессию расфорсили тиктоки как вариант для школьника поднять бабла, рыночек порешал, короче.
Аноним 10/05/26 Вск 03:06:26 777186
Разве с3s не лучше, чем с3?
Аноним 22/05/26 Птн 15:03:34 779426
тред умер?
Чайный тред №55 /tea/ Аноним 27/03/26 Птн 20:20:53 770766 Ответ
IMG7640.jpeg 195Кб, 1000x1000
1000x1000
Чайный faq: https://whatafaq.github.io/tea/

Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.

Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.

Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html

Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.

Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.

Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.

Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.

Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.

Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.

Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.

Конфа в тг: @chifiriym
Предыдущий: https://2ch.org/di/res/768969.html
Пропущено 506 постов
112 с картинками.
Пропущено 506 постов, 112 с картинками.
Аноним 24/04/26 Птн 14:19:15 774656
>>774649
ззначит так хлопцы, сегодня у нас задумка такая, вон берём те раковины и переплавляем их в чайники
Аноним 24/04/26 Птн 14:59:03 774664
image.png 590Кб, 713x1219
713x1219
>>774656
Я тебе больше скажу, по иронии судьбы, за несколько лет до увлечения чайной тематикой у меня в квартире появился ванно-туалетный набор. Стакан для щеток, мыльница и... нет, вазон для ершика из этой линейки я не стал брать.
Просто идеальный современный купаж светлого оттенка "Дуань ни".
Вот почему я из светлых исинских глин до сих пор ничего не могу выбрать.
И завидую анону, раскопавшему трушный исинец из нормального сотава с >>774647 пик1.
30/04/26 Чтв 21:41:59 775526
У Совы драма, чат не хочет брать всё, что хочет он закупать даже по 25гр.
Есть тут те, кто поучаствовал?

"Вот так мы и живём: хочется красных – а нужно пить зелёные, хочется улунов – а нужно пить пуэр. Потому что всё время нужно то пробовать новинки, то тестировать присланные поставщиками пробники, то заново дегустировать выбывающие позиции, чтобы решить, снимать ли их с продажи или наоборот, расставаться с ними. А когда выпито то, что нужно, на то, чего хочется, не остаётся ни времени, ни сил. Да и желания не остаётся тоже."

Похоже на чайное безумие.
Лапши тред №11 /ramen/ Аноним 07/03/26 Суб 12:30:19 767480 Ответ
177287559941953[...].jpg 413Кб, 2000x2000
2000x2000
177287562042962[...].jpg 189Кб, 1080x1080
1080x1080
177287577489788[...].jpg 150Кб, 562x700
562x700
177287580249566[...].jpg 146Кб, 794x920
794x920
Продолжаем обсуждать лапшу быстрого приготовления. Делимся отзывами на новинки, предлагаем советы уровня /di/ по прокачке наших дошираков, решаем, как лучше всего лечить гастрит.

Предыдущий: >>751294 (OP)
Пропущено 808 постов
165 с картинками.
Пропущено 808 постов, 165 с картинками.
Аноним 22/05/26 Птн 22:53:10 779500
image.png 4804Кб, 3840x5012
3840x5012
Аноним 23/05/26 Суб 00:12:54 779508
Тайд или кипячение?
Аноним 23/05/26 Суб 00:30:17 779510
>>779500
>>779499
ааа аа а у самьянга текст белый с синей обводкой, а у тайда синий с белой, так что не было воровства
Энергетиков тред №19: скороновогодний /energy/ Аноним 25/11/25 Втр 10:30:04 754610 Ответ
image.png 3506Кб, 2000x2000
2000x2000
image.png 1108Кб, 1000x1000
1000x1000
image.png 956Кб, 675x1000
675x1000
image.png 3395Кб, 1512x1512
1512x1512
Помогаем выбрать, оповещаем о новинках, отделяем сахзамы от сахара, делимся симптомами.
Прошлый: >>734014 (OP)
Пропущено 499 постов
82 с картинками.
Пропущено 499 постов, 82 с картинками.
Аноним 19/04/26 Вск 15:35:34 773873
>>773796
Пробуй на свой вкус, у всех он реально разный. Я не чувствую сахзамов в энергосе из Чижика, который их фирменный, без сахара. В белой банке, не ошибешся.
Аноним 19/04/26 Вск 19:34:24 773914
>>773650
Главное что ты такой, алкочмошка ущемленная :3
Аноним 19/04/26 Вск 19:56:34 773918
>>773917 (OP)

П Е Р Е К А Т

П Е Р Е К А Т

П Е Р Е К А Т
Почему у меня в аэрогриле всегда получается сыро-горелая хуйня? Как научиться готовить в нем? Юзаю р Аноним 10/04/26 Птн 19:11:27 772674 Ответ
17668323784430.jpg 422Кб, 904x1024
904x1024
Почему у меня в аэрогриле всегда получается сыро-горелая хуйня? Как научиться готовить в нем? Юзаю рецепты из интернета
Аноним 10/04/26 Птн 21:46:51 772723
Нищебродской еды тред #53 /lowcost/ Аноним 27/03/26 Птн 18:30:22 770733 Ответ
изображение.png 2753Кб, 1457x1331
1457x1331
изображение.png 3924Кб, 2048x1536
2048x1536
изображение.png 5202Кб, 2048x1536
2048x1536
изображение.png 2055Кб, 1244x917
1244x917
Пятьдесят третий тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах.

Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться?

Начинать следует с подсчёта стоимости и пищевой ценности порций разных продуктов. В первый раз надо точно всё выписать и сложить, потом появится привычка прикидывать примерно и делить продукты на выгодные, невыгодные и просто бесполезные развлечения.

Некоторые полезные посты:
Гайд повыживанию на 1500₽/мес из 2019 - https://arhivach.vc/thread/507882/#422705
Брутальный гайд от легендарного деда - https://arhivach.vc/thread/1257967/#749402
Гайд по экономии на рисе путем смешивания с другими кашами - https://arhivach.vc/thread/1010462/#642171
Гайд на рацион 100₽/день (нейросеть) - https://arhivach.vc/thread/1010462/#646107
Еще один ии-гайд - https://arhivach.vc/thread/1226223/#743842
Гайд на кетчупы/соусы - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726370
Обсуждение гороха - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726404
Рецепт с пшеном и капустой - https://arhivach.vc/thread/1126571/#700751
Расчет выгоды от покупки курицы - https://arhivach.vc/thread/1113250/#678587
Большой гайд с двача 2010 года (лампово) - https://online.fliphtml5.com/oipax/wixr/#p=1
История нищетредов - https://arhivach.vc/thread/1010461/#652506

Прошлый тред: >>766264 (OP)
Пропущено 550 постов
68 с картинками.
Пропущено 550 постов, 68 с картинками.
Аноним 11/04/26 Суб 21:16:09 772879
>>772868
>пук копроалкашной обрыгашки
Съеби.
Аноним 12/04/26 Вск 16:57:30 772931
>>772778
сделаю смалец и приготовлю, хороший рецепт с картошкой.
обожаю картошку
Аноним 24/04/26 Птн 19:47:19 774726
>>772879
Вонючая нищенка, спокнись.
Настройки X
Ответить в тред X
15000
Добавить файл/ctrl-v
Стикеры X
Избранное / Топ тредов