- увековечиваем итт итоги своих кулинарных потугов, также приветствуется демонстрация и ключевых этапов готовки
- годноту, без излишней кринжатины, оцениваем тегом #перекат
- в остальных случаях не скупимся на комментарии однако на корытного не рефлексируем, а сразу же репортим.
Ну и слотов всего восемь... Так что не обессудьте и помните слова Гиппократа: «Ты есть то, что ты ешь».
Прошлый >>765433 (OP)
>Я один раз перекатил и меня удалили
Я тоже один раз перекатил и меня удалили.
Причем тут хохлы?
>Я один раз перекатил и меня удалили
И сейчас удалят ПОрашника. Тебе здесь не место. Репортнул.
>Я один раз перекатил и меня удалили
Наверное, надо просто признать, что это не народный тред и успокоиться, что его кто-то держит.
Держит тебя только твоя же шЫза. И что конкретно не устраивает, народоволец? Хрючево твое в шапку не попало, ну значит оно не достойно.
Ты кто такой, чтобы со мной так разговаривать?
Да ебись ты в рот, пидорас, я мерседес С покупаю за 35 миллионов. Ебись ты в рот. Понял, дурак? Хоть ты там шашлыки себе на голову надень.
Ааааа я понял... Весна же. Шизоиды оттаяли и блок F20 по МКБ расправил плечи.
> блок F20 по МКБ расправил плечи.
Ну лично для тебя это не грозит ничем хорошим. Калека. Вот смотри, если я перелопачу весь чтобы тебя найти и нагадить. Я не думаю, что хорошая идея.
Начинай лопатить. Таблетки в помощь.
Тогда адресую тот же вопрос: что конкретно не устраивает? Попробуй по пунктам и без визга. Когда ты там перекатывал я не в курсе, хуйню какую-то катнул очевидно. Ладно. Когда неск. месяцев назад удалось корытного выблядка кикнуть, то я спрашивал идеи по новой шапке, форсил новый тег и т.д., но 99% головы в жопы засунули и молчали. Значит всем похуй. А сейчас ты внезапно с утра порвался. А по существу-то сможешь что-то выдать?
Кошакам своим указывай когда жрать и где срать.
>>767761
Да забей перед шизиками отчитываться. Чиркаша не знаешь? Или рили корыто протекло.
>отчитываться
Я не отчитываюсь. Мне любопытно, что у него в голове ну или если писать как он привык на ПОраше: причина тряски.
У меня: 1. тефтели из курицы,кускус и салат из капусты-моркошки-горошки.
2.Остатки бедра индейки-греча и брокколи.
> что конкретно не устраивает?
Нахуй ты макароны в шапку суёшь? Вы с автором любовники?
мимо
>удалось корытного выблядка кикнуть
Гандон ты охуевший от иллюзии власти. Вахтер как он есть. Ты не неугодных тебе анонов должен выкидывать, а только за порядком следить.
Над корытным говноедом работало минимум пять анонов, что тут что в вебм треде когда он начал и там заебывать. Если ты скучаешь по выблядку, то он на нулевой периодически в соло срет, беги занюхивать пока теплое.
Если конкретно, то визжащий грином, люто семенящий и не обучаемый искатель своего балаковского протыка. Не помнишь как тред скамили или ты ньюфаг? Про кулинарный вебм отдельная история.
Ты брокколи сырым чтоль ешь? И что за говно на тефтели налипло справа?
Черноглазые бобы, рис, колбаска, соленая грудинка, лук, перец, сельдерей, паприка, кейл, петрушка, лук. Приправить острым соусом по вкусу.
Upd. Забыл сказать. Готовил 30 минут, в фольге, потом открыл верх, добавил майонез классический Ашан, и натер сыра, и допекал в открытом виде. Под конец за 3 минуты накрошил зелени.
>Мясные безкостные обрезки покупал там же, по 90 рублей за килограмм
Это которые для собак что-ли?
Yyyeeeesss #
>>767768
Дед-самосмаз твой любовник. Я за пол года второй раз в перекате и мои макарошки с авторской подливой не трогай. Чмо.
Когда после механической раздели остаются кости и части шкур, с них вручную обрезают мясо и продают. Это бывает редко, мне всего пару раз попадалось, бабки моментально эту халяву разбирают.
Вот они. Там на полке было 4 вида, взял эту, так как она была самая ароматная. Сейчас открыл контейнер и офигел, запах практически пропитал все остальные бесвкусные специи "Приправыч". Грузины - боги специй!
Пинк парадайз - самые вкусные помидоры которые я пробовал. Даже собственные в своем огороде на вкус хуже.
> Грузины - боги специй!
Это точно - нахуярить тонну кинзы в разных формах в блюдо до той степени, что кроме неё ничего не чувствуется они могут. Недолюбливаю грузинскую кухню за это.
Не только они подобным страдают. Армяне вообще пиздец какие поехавшие на специях.
Твоя стряпня - кал. А сам ты безрукий олигофрен. Чему ты радуешься неясно.
Радуюсь тому что у тебя все утро рвалось очко.
>Твоя стряпня - кал
Кишку заштопай и свою стряпню покажи.
Покупаешь сырые тигринные креветки. Покупаешь лайм, петрушку, яичные макароны, жирные сливки, чеснок. Надо иметь дома вустерширский соус и пармезан.
Mise en place
Отрываешь креветкам головы, чистишь, надрезаешь им спины, достаёшь кишку с говном и позвонок, потом разрезаешь их на половинки.
Мелко режешь чеснок. Срезаешь цедру с лайма, стараясь не цеплять белое - очень тоненько. Если бы у тебя была такая фигулька для снятия цедры типа маленькой терки, было бы прще, но пусть будет так. Общипываешь петрушку - просто отламываешь пальцами стебли, они невкусные, оставляешь только зелень. Режешь это всё мелко.
Готовка
Кидаешь кусочек масла на сковородку, разогреваешь на среднем огне.Потом кладёшь свои половинки креветок. Они немножко скрючатся и приобретут золотистый оттенок с одной стороны, это довольно быстро пройдет, в течение пары минут, но на время не ориентируйся, смотри глазами. Потом ты их переворачиваешь, столько же примерно жаришь с другой стороны, и высыпаешь куда-то в тарелку, где они будут лежать доготавливаьтся. Главное ты их со сковородки снимаешь когда они стали такими упругими. Креветки легко пережарить, зато к тому чтобы их недожарить они достаточно толерантны.
Так же стаившь воду кипеть для макарон. Сыпешь туда горсть соли, вода должна быть на вкус как океан. Закидываешь пасту в воду, варишь согласно указаниям на упаковке.
Кладёшь чеснок на сковородку буквально на секунд 40, чтобы запах раскрылся. Потом заливаешь это сливками, и немножко помешиваешь постоянно. Добавляешь пару капель вустера. Трешь на тёрке пармезан туда. Берешь треть стакана воды от макарон и вливаешь к сливкам, там дофига крохмала, это помогает соусу загустеть. Огонь переставляешь на низкий, это твой соус к пасте.
Потом когда паста доварилась, закидываешь её в сковородку, и начинаешь её там вертеть-крутить, чтобы весь твой соус налип на макарошки. Снимаешь с огня.
Plating
Посыпаешь петрушкой и цедрой лайма. Кидаешь туда креветки. Давишь туда лайм, кислинка очень усиливает это блюдо. Фоткаешь в инстаграм, собираешь лайки.
Потом высыпаешь в тарелку и довольно урча пожираешь.
>лайм
>вустерширский соус
>пармезан
>тигринные креветки
А если я не олигарх?
Ну а чё, на днях готовил котлеты из того же минтая, вкусно. А крабовые палки из белых рыб и делают.
Мне ток интересно как вышло что в палках нынче 5 грамм белка, меньше чем в хлебушке.
Лайм на лимон меняется без потери вкуса, лимон даже более классический рецепт.
Вустер можно убрать в принципе.
Пармезан - ну для паст это классика, можно взять Пекорино, на вкус один в один, но чуть дешевле.
По-поводу креветок, ну хуй знает, это половина блюда, если возьмёшь хуйню какую-то варенную, то она и на вкус будет так же как и звучит. Неужели один раз купить нормальные криветки это дорого для тебя? Я 300 грамм купил за 500 рублей, чтобы побаловать себя с тяночкой дорого что ли?