Точняк, поясните. Обожаю запах карри.

>>77387
>карри
В традициях какой кухни?

>>77393
японской, пожалуй, но и в традициях индийской тоже интересно

Допустим, на полкило любой курицы нам нужно: две-три средних луковицы, три-четыре столовых ложки майонеза, масло растительное, карри чайная ложка, перец черный/красный чутка, соль, вода.
Размороженную курицу разделать как угодно, уложить в глубокую тарелку. Добавить майонез, карри, перец, соль, перемешать, чтобы курица пропиталась. Нарезанный лук поджариваем на растительном масле до почти золотого цвета и скидываем туда же курицу вместе с майонезным соусом поджариваться до появления первых признаков корочки. Как только запахло жареным - заливаем сковородку водой так, чтобы курица скрылась примерно наполовину, на полкило мяса это около стакана воды. Тушим-жарим около получаса под крышкой. Готовое мясо должно быть мягким и сочным. Вместо майонеза можно попробовать сметану. Лучший гарнир - рис.

>>77394
>японской, пожалуй, но и в традициях индийской тоже интересно
японцы нихуя не смыслят в карри, про индийскую завтра запилю

>>77395
>три-четыре столовых ложки майонеза
сразу нахуй иди отсюда

>>77397
> сразу нахуй иди отсюда
Или что? Тут уже давно локальный форум домохозяек, даже на пикчах всех ватермарки поваренка и мейл.ру, так что твои предъявы за майонез тут уже не актуальны.

>>77401
not sure if mamulya or just rolling

>>77397
Запили про индийскую плизики. Карри от японцев вот лично мне не понравился.

>>77395
>жарим майонез

это твоя мамка так готовит?

>>77414
Индийская чикен масала готовится двумя способами - первый, более сложный, предполагает предварительную мариновку курицы в смеси йогурта и специй, потом обжаривание на гриле или сковороде с последующим тушением в соусе. Второй способ, более простой и быстрый, когда курица просто тушится в соусе - ресторанный вариант. Неплохой пример второго способа на видеорелейтед, например.

P.S. Хочу себе мельницу, как у этого сикхопидора.

>>77466

любая дешевая кофемолка

>>77492
В какой дешевой кофемолке ты видел съемную чашу с крышкой? Обычно крышка крепится к корпусу, да и сьемная чаша у дешевых встречается крайне редко.

>>77503

а заче тебе сьемная чаша? высыпал специи, смолол

>>77514
Съемную чашу проще мыть, ведь молоть приходится разные специи. Нахуя мне в масале остатки сычуаньского перца, например?

>>77517

я просто вытираю бумажной салфеткой, там ничего не остается, по крайне в том кол-ве чтобы было заметно на вкус

>>77520
Несьемную толком не протрешь. У меня две дешевые кофемолки, одна стоила ~500р без чашки, вторая ~900р со сьемной чашкой. Так вот вторая мелет пиздаче и проще чистить чашку, но тоже не идеал.

>>77387

>>77466
>Индийская чикен масала
Насмешил, содомит