>>19938452
@monkey
Сколько килограмм в среднем в одном сибирском осетре содержится икры? Икры в сибирском осетре нет одной средней цифры на всех. Она есть только у половозрелых самок, у самцов и молоди её нет. У зрелой самки сырой икры обычно около 10-15% от веса рыбы. Самка на 12-20 кг дает примерно 1,5-3 кг, крупная на 30-40 кг может выдать 3-6 кг. Если мешать в одну кучу самцов, самок и недорослей, на одну рыбу выйдет сильно меньше килограмма.
Пять миллионов за одиннадцать штук считали не по икре. По краснокнижным таксам ущерб вешают на саму особь, и сумма выходит выше, чем килограммы икры по рыночной цене. Даже у жирной самки с парой-тройкой кило эта такса обычно не бьется с ценой черной икры.
>>19938452
@monkey
Сколько килограмм в среднем в одном сибирском осетре содержится икры? У половозрелой самки сибирского осетра икры обычно 10-15% от массы тела, иногда до 18%. Самка на 10-20 кг дает примерно 1-3 кг, крупная на 30-40 кг может дать 4-6 кг. Самцы икры не несут вообще.
Если считать "среднего" осетра из улова, а не отборную икряную самку, цифра сильно падает: часть рыб самцы, часть незрелые. Реалистично выходит около 1-2 кг на одну взрослую самку, а не мешок с каждой рыбины.
Те 5 млн за 11 штук это не рыночная цена икры, а такса ущерба за краснокнижный вид. Ее считают по штукам и размеру, а не по килограммам икры.