продаются они, смотри внимательнее
пруф: http://dostavka.7cont.ru/good/16915/
хотя маринованных действительно больше, хуй знает почему

>>50089
Ты живешь в каких-то экзотических ебенях? В любом нормальном супермаркете есть соленые огурцы-помидоры, грибы реже, но найти можно. Обычно рядом с зеленью стоят в пластиковых ведерках или в пакетах.

>>50090
В банках хуйня, а не соленья. Лимонная кислота, пастеризация и т.п. убивают правильный вкус.

Продаются, не пизди. На любом рынке и в любом супермаркете соленые огурцы есть. Но на развес(или пластиковыми ведерками), а не банками, потому что техпроцессы от маринования отличаются. Соленые огурцы в стекле только домашние бывают.

Пояснит мне один раз и внятно, чем отличаются соления, от мочений, пикулей и маринованных овощей?

>>50145
На вкус соленый огурец с маринованным не спутаешь никогда. Что тут невнятного?

>>50151

разница в чем?

>>50154

в гугле.

/тред

>>50154
Во вкусе, блядь!
Что за тупой вопрос вообще? В чем разница между жареным и вареным яйцом тебе тоже пояснить "внятно и один раз"?

>>50159

какая специфика приготовления солений и мочений в сравнении с маринованием.

>>50145
Там разные кислоты: при мариновании это уксусная кислота, которую сразу добавляют в маринад, при солении - молочная кислота, которую вырабатывают лактобактерии (они выживают в соляном растворе, а другие дикие бактерии -нет). Поэтому у соленых огурцов более мягкий вкус.
При мочении заливают почти чистой водой, хз чего там происходит.
Пикули - английской название для разных консервных заготовок, может представлять собой разные овощи, как соленые так и маринованные.

>>50160
маринуют с уксусом, а солят без. основное отличие, которое очень сказывается на вкусе продукта.

>>50166

лень писать.
http://malinovka.ucoz.ua/news/mochenija_solenija_i_kvashenija/2011-02-14-16

>>50166
>Поэтому у соленых огурцов более мягкий вкус

Ты ебанулся? Ты пробовал соленые огурцы, простоявшие в бочке зиму? Они очень ядреные, с характерным вкусом, уделывают по "крепости" маринованные на раз.

Вот малосольные огурцы - очень, кстати, пиздатая штука, - помягче. Но на то они и МАЛОсольные.

И да, соленые овощи найти гораздо труднее маринованных. В наших не совсем даже ебенях, их тоже почти не найти. Делай сам - сплошные профиты. Ну или исследуй все супермаркеты города, рынки, бабулек, сидящих у дороги.

>>50166

спасибо тебе, натурал. теперь я все понял

>>50580
В бочке - нет, в банке - все ок, не знаю чего у вас там в бочке заводится.