Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Предыдущий https://2ch.hk/di/res/646344.html
Ебааать он зелёный.
Я вот тоже даржилинг заказал, буду пробовать.
Так это фирст флаш, весенний. Секонд фалш летом они уже сильнее оксидируют. У тебя на картинке тоже фирст флаш.
Должен быть не менее зеленым, по идеи.
Ебанаш, я не живу в России, соответсвенно у русских барыг не закупаюсь.
именно поэтому ты взял картинку у ИП Попов Александр Геннадьевич
как же ты под себя серешь. и ведь с каждым разом всё больше и больше. жду когда наиграешься с этим индийским калом, так же как с сенчой наигрался, и перейдешь на био иванчай или био аптечную солому. только от мамки подальше спрячь, а то она ахуеет от количества говна, которое ты накупил и не пьешь, и заставит тебя его в сухую жрать. клоун без фантазии
бля специально нашел магазин чтобы проверить действительно там у ИП Попов Александр Геннадьевич или нет
Если Торгует ИП Попов Александр Геннадьевич, а этот шизик говорит, что у барыг не покупает, то значит он и есть Попов Александр Геннадьевич
Александр Геннадьевич, съебите в соседний тред
>массмаркет
Это про кетайские таблетки, которые ты тут так любишь обсудить, хихи?
>>651490
>ИП Попов Александр Геннадьевич
Не ебу кто это, у того анона кто это запостил и спрашивай, что и где он заказывал.
>жду когда наиграешься с этим индийским калом
Как появится на дрджлинг проджекте, куплю себе 250г на год а может и 1к по топовой цене.
А сенча да, как-то подзаебала, больше улуны стали интересовать. Джрджлинг по сути и есть улун.
> Джрджлинг по сути и есть улун.
Впечатление, что ты не просто ëбнутый, но и пьяный в дымину.
Кроме пуков конретика будет?
Ближе всего из китайских сортов чая, к Дарджлингу это улун. Либо ты называешь другой сорт чая. Ты не можешь. Ок, получается ты пиздабол и я тебя опять поймал за руку на пиздабольстве.
Ты сравниваешь вино со стекломоем. И там, и там спирт. Нахуй иди. С тобой спорить - себя не уважать.
Кетоватан, ты реально какой-то поехавший. Тоесть ты реально думаешь, что каким-то магическим случаем, кетайский чай просто лучше? И любой дешманский кето-улун будет вкуснее Джарджлинга?
Ну ты реально поехавший. В Китае отвратительного говно-улуна в тоннах наверное в 50 раз больше производится, чем Джарджлинга вообще.
>>А сенча да, как-то подзаебала
ну то есть ты ты просто так сидел усирался нахваливая её, и прозвище трусонюх получил лишь бы нас ПОТРОЛИТЬ? мдаамс. все с вами ясно, мистер чайный жокер
>>651454 (OP)
аноны, а че по v93 скажете? захотелось попробовать, но чет его везде очень много и по очень разным ценам. непонятно где оригинал взять.. сколько она вообще у наших барыг стоить должна за соточку?
и какой год у неё хороший был? а то я смотрю 2009 дешевле чем 2015 чуть ли не в два раза. НИПОНЯТНА
> аноны, а че по v93 скажете?
Рабочая, сбалансированная шуха. 2015-2018 года были неудачными, тогда даже думали, что всё, скатились. Но до и после норм. Особого ажиотажа не понимаю, так как по вкусу довольно дефолтная. Просто качественный шу. В нефть не уходит, но тонизирует как надо.
> сколько она вообще у наших барыг стоить должна за соточку?
Я пару лет назад брал в оффлайне за косарь.
спасибо за инфу. если дефолтная, поищу что-нибудь поинтереснее.
>пук
Любишь с пастой поговорить? Может и чай индийский пьёшь?
Да не рвись ты так, иди лучше пуэчика из термоса ёбни, обезъяна.
Додик, прекращай выдавать желаемое за действительное: индийский чай за чай, а свой подрыв за мой. Нассал тебе в кружку, хлебай скорее, самый свежий двачжилинг.
Шиз, сенча топ чаек, просто сейчас подазебал. Может из-за весны, но тянет на сладкие, зеленые улуны.
Периодически использую. Никаких подводных.
Гайвань сложно поливать кипятком - быстро перегреваются края и не комфортно сливать.
https://yunnansourcing.com/collections/oolong-tea/tea-type_anxi-tie-guan-yin-oolong-tea
если такой вопрос задаешь, то скорее всего в чаях ты не искушен. а значит и смысла нет брать что-то топовое/дорогое. ты тупо не оценишь/не поймешь в чем прикол и за что ты переплатил. почекай отзывы и возьми что-то ходовое так называемое «на каждый день»
сайт не открывал, не грузится
Так и будешь всю жизнь хлебать на каждый день.
Как раз имеет смысл брать топовые, потом и дешёвые станут понятнее, где жемчужина, а где оверпрайс.
>ты тупо не оценишь/не поймешь в чем прикол
А ты типа дохуя дигустатор поймешь? Нахуя ты мудак это высрал, я вопрос задал, если нет ответа пошел на хуй. Будешь со своей мамко так самоутверждаться.
>>651838
>>651859
Трусонюх понял, что всем на него стало похуй и уже даже такой еботнёй заниматься начал, лишь бы спровоцировать кого-то. Клоп самый натуральный.
>еботнёй заниматься начал, лишь бы спровоцировать кого-то
Пчёл, ты уже неделю позоришься видя в каждом мимокроке семена твоего протыкателя.
У тебя реально перееизбыток токсинов в крови.
Клоп, от твоей писанины за версту говном пасёт. Её невозможно спутать.
Я скорее про вкус и быстроту наработки. Планирую использовать ши пяо, не будет ли сильно жрать вкус/аромат? наработаться наверное быстро должен, у красных чаев достаточно толстая пленка образуется.
Лол. Это тебя кетоватники выебали что ли? Так вот почему ты такой озлобленный..
>Не лей до краёв,
Так и не лью, все равно перегреваются от кипятка бычтро.
>да и зачем кипятком то.
А чем ещё красные проливать? Не теплой же водичкой.
>>651891
>Планирую использовать ши пяо, не будет ли сильно жрать вкус/аромат?
По началу может слегка. Но это всё очень незначительно.
>наработаться наверное быстро должен, у красных чаев достаточно толстая пленка образуется.
Сыпни побольше недорого сорта. И дай постоять. Пару раз.
Можно вываривать еще. Но ящитаю - эффективность выварки сомнительная.
> ящитаю - эффективность выварки сомнительная.
Эффективность есть (минус пару месяцев наработки проливами), но так же есть шанс, что чайник лопнет, так что нахуй. Кто понял жизнь, тот не спешит.
Спасибо анончик за дельные советики) Приятных тебе пиалок!
> но так же есть шанс, что чайник лопнет,
Хуйня же полная. Ты с физикой дружишь, анон?
У тебя при выварке идет равномерный и плавный нагрев по всей площади. Т.к. чайник погружен в воду полностью.
При заваривании ты льёшь кипяток на дно и заполняешь его кипятком постепенно. То есть шансов лопнуть ввиду деформации от неравномерного нагрева, внезапно, в разы больше от обычного заваривания. И если это произойдет, а это очевидный брак. То произойдет с гораздо большей вероятностью при простом пользовании, нежели во время выварки.
Лопаются по-всякому, я это не придумал. Чаще всего от соприкосновения со стенками кастрюли. Ты же не дежуришь над ним часами.
>Чаще всего от соприкосновения со стенками кастрюли
Физическую суть явления можешь пояснить?
Лопаются от чего? От какого воздействия, температурного, механического, от трения или что?
>Ты же не дежуришь над ним часами.
Я смысла не вижу больше получаса-40минут вываривать. Довел до кипения - чай перешел в настой. Всё. Дальше можно не кипятить а просто оставить остывать. Доп.эффекта именно от кипячения - никакого нет, я щитаю.
> Довел до кипения - чай перешел в настой. Всё.
Не всё. Чтобы кипячение отличалось от настаивания, именно, что должно повариться , чтобы поры глины были расширены какое-то время и вдоволь напитались.
А можно свежее приглашение в конфу? А то это уже не действует
Возьму побольше пробников зеленых улунов, там виднее будет.
Привет. Посоветуйте где хороший чайник купить, пожалуйста. Бюджет до 15к.
Так это всего 160 долларов. Если не криворукий, на всю жизнь по сути этот чайник останется
>Если не криворукий, на всю жизнь по сути этот чайник останется
Местные шизоебы испытывают такой трясун по жизни, что регулярно ебошат свош посуду. Когда им предлагаешь, типа не бить посуду, тут знатный подрыв срак приключается, так что поосторожней.
Ещё от пола зависит. Я годы жил среди линолеума и ковролина и за всё время разбил только стеклянный чахай (в раковине). А потом полгода пожил в хате с кафелем, и минус две крышки от чайников.
>>652702
Конкретные ресурсы не скажу, так как давно не интересовался вопросом. Но в качестве общих рекомендаций скажу следующее: цзяньшуйскую и нисинскую глину можете брать тупо на свой кошелёк и эстетические предпочтения, они всегда хорошо сделаны, с хорошим сливом и притëртой крышкой. А исинцы настоятельно советую покупать оффлайн в профильных заведениях - пощупать, понюхать, повертеть крышку, пролить водичкой пару раз - проверить слив и водяной замок (адекватные продаваны всегда предоставляют такую возможность). К тому же в небольших чайных иногда можно попасть на очень вкусные скидки на залежавшиеся товары.
Не думаю, что тут много любителей тратить аромат на глину. Ну вот тебе исинцы на тао в диапазоне 300-500ю с сортировкой по продажам.
>>652702
https://www.youtube.com/@lukceramics7440
https://vk.com/lukceramics
Вот здесь отличные чайники. Сам покупал, рекомендую.
Эт я к чему, что вообще за чугунные скажете и где их брать, если это осмысленно? Бюджет ниже нижнего, грубо говоря.
попробуй чистую кипячёную воду пролить в чайнике одном и другом и узнаешь. я вот даже эмалированный чайник не использую так как то тут то там он откололся плюс налёт, в общем в воду он вмешивается плотно
>чугун
Чугун это такой чемодан без ручки. Он ржавеет, даже с эмалью. По идее должен подходить для кипятка, потому что долго остывает, но эмалированные чайники нирикамендуют ставить на огонь. А ещё они обычно большие – 300 мл и больше.
Бери фарфоровый. Прочно, гигиенично, нейтрально.
>регулярно ебошат свош посуду.
Как ни странно, фарфор не ебошится. При сравнимых ударах. Он куда крепче глины.
Ебнул на днях очередной чайник. Не до конца. Просто уронил крышку с 10см. Не расколол, но осталась видимая трещина до середины чайника.
Пиздос.
Уже морально готов послать ко всем хуям эту глину и купить фарфоровый образец.
Блядь, если бы я на пол ронял.
Эти горшки глиняные ебучие настолько нежный что колются с 20-30см в раковине или друг об друга.
Ещё вопрос: почему во многих чайных видео и карточках товаров постоянно пишут о том на сколько тебя торкнет? Неужели тема тонуса после чая настолько популярна?
>А почему так?
Массы очень часто из всего многообразия выбирают именно говно. Hy и e឵щe oнo дoвoльнo нeдop឵oгoe. Hy ил᠌и т឴aк: мы дoвoльнo ceвep᠌нaя cтpaнa឴, a нa ceвepe любят вcяк᠍oe тaкo᠌e фepмeнтиpoвaннoe, квaшeнyю кaпycтy, cюpcтpeминг и т.п.
>Неужели тема тонуса после чая настолько популярна?
Maгичecкoe мышлeниe oчeн᠍ь p᠋acпpocтpaнeнo cpeди мacc.
потому что шен надо уметь готовить. чуть в чем-то проебался и получилось горькое Г.
а шушку запороть сложно и изъёбываться с ней особо не надо.
поэтому большинство чайные пакетики и растворимый кофэ ебашат
>почему так?
Исторически у нас появился раньше, чем шен, больше похож на привычный чёрный то бишь красный, при этом типа экзотика – непохож на всё остальное. Собственно когда появился, и был экзотикой на любителя.
> Ещё вопрос: почему во многих чайных видео и карточках товаров постоянно пишут о том на сколько тебя торкнет? Неужели тема тонуса после чая настолько популярна?
Это работает на две целевые группы - пиздюки, которые не могут нарулить вещества, и завязавшие торчки (довольно многочисленная прослойка клиентов). Но это было актуально лет пять назад, а то и больше. Сейчас это, мягко говоря, дурной тон, и ни одна приличная чайная такую риторику не использует.
>довольно многочисленная прослойка
Что очень странно. Стимуляторные торчки "прёт" от "не прёт" всё же отличают.
Я ж говорю, что бывшие. Для действующих тонус от чая как по пизде ладошкой. А для бывших какое-никакое заполнение образовавшейся после завязки пустоты. Ну и они херачат от души - 20гр шена на литровый термос, это у них в порядке вещей.
Ну оно и когда завяжешь - точно так же лол.
>20гр шена на литровый термос
А чифир варить можно и дешевле. Да и штырева там ну эээ как от кофе в том же объёме.
Тут еще оче важный аспект ритуала. Торчи симулируют чаем, как они собирались на торч хате и варили свой крэк, а потом еблися в жопу.
Так же и Чайный Пьяница Василий Баста ака Наггано и другой Чайный Пьяница Гуф из ЦАО (покойся с миром картавый барбос) продвигали тему как они в гримерки собираются, проливают по кругу пуер и ебутся в жопу потом.
Мне брови тоже заходят. Правда, летом только под кондиционером могу его пить, так как от него очень жарко. Ну а проливы всё же совсем не выебон, просто конкретно красные в настое получаются не хуже.
Проливы не для ленивых как я. Проливом это я буду новые чаи пробовать когда доставку получу. Чтобы более понятнее было.
Ну если чай дешевле условного 1к за 100гр, то особо и нет смысла проливами пить
Качество его определяется никак не ценой. Ты чайной церемонией поди из-за статусности стал интересоваться.
Корреляция у дешёвого чая с качеством не всегда присутствует - бывает, например, очень неплохой дянь хун за недорого. Или шуха на каждый день за разумную цену. Но реальную годноту никто дёшево не продаст.
>Ну если чай дешевле условного 1к за 100гр, то особо и нет смысла проливами пить
Почему?
Та ну. Я вот специально и взял у четырёх разных барыг ту же масть, чтобы тупо сравнить. Ибо по 2р за 100г как-то не очень хочется платить на постоянной основе. А вот пить такой очень хочется. Хотя я очень сомневаюсь что там хоть один образец и близко будет равен исходному. От 500р за 100 до 1000 разброс. И цвета идут от светло зелёного, до тёмного изюма. Уже тряска началась. Как буду каждый вскрывать и вдыхать аромат из пачки, потом трогать и заваривать.
Закеж у китосов у них очень сильные скидки на кило.
https://yunnansourcing.com/collections/black-tea-spring-2024/products/yunnan-black-gold-bi-luo-chun-black-tea?variant=43840796590279
Хочу сделать чёрный чай с апельсином. Как лучше:
1. Нарезать апельсин кольцами и высушить, потом разломать?
2. Нарезать апельсин небольшими дольками и высушить?
А потом:
1. Заваривать с небольшими дольками?
2. Разломать в труху и заваривать?
3. Измельчить до порошка и заваривать?
В каком случае апельсин будет лучше отдавать вкус?
Тут как с дудкой. Неофит обычно не имеет доступа к годному продукту и имеет дело только с ботвой, полагая, что весь этот жанр - хуита. Мой батя, куривший пару раз в армии какую-то солому, до сих пор считает, что все, кто пробовал, просто выëбываются.
>весь этот жанр - хуита
Но ведь действительно хуита. Туняк, паранойя, и нихуя не понимаешь, что вокру происходит.
Сет энд сеттингс, бро. Всему своё время и место. Глупо пить старый шен в толпе народа и когда надо суетиться. Не лучший выбор для мороза зелень и красный в баню. И так же глупо наебениться гунтина и втыкать в монитор.
Няш, некоторым возможно и твоему бате тоже просто больше нравятся вещи, прямо противоположные этой твоей дудке, которая тащемта то же самое вполне легальное бухло, только нелегальная.
Двачую. Шу популярнее потому что он более понятен. У него выраженный вкус и аромат, нежели у шена. Как и ожидается нашим человеком от любого чая, а не эта чепуха про капусту и селёдку, что написал анон выше.
>>653450
съебнул в дилматред
Я срезал цедру с апельсинки, подсушивал, потом немного добавлял в чай
>или это наёб гоев?
Это наёб гоев. А теперь иди отсюда пожалуйста.
>А теперь иди отсюда пожалуйста.
Останусь, пожалуй.
>Это наёб гоев
В самом деле?
Тут не будет эффекта как у лимонада, что выпил и сразу чувствуешь, что апельсин. Всё ещё зависит в первую очередь от того почему ты пьёшь чай. Если пьёшь, чтобы что-нибудь вкусненького выпить, то почувствуешь только вкусный чай или нет (не как что-то плохое)
Если пьёшь чай ради медитативного процесса, ради замедления и отдыха, размышления над изменением вкусовых и ароматических ощущений, то со временем начнёшь всё это чувствовать и различать
Тут ещё играет большую роль «насмотренность». Пробуешь много разных чаёв и над каждым размышляешь. В конечном итоге ты начинаешь различать вкусовые и ароматические оттенки, подмечать различия
Туши жопу, дурачок. Ну ладно, давай тебя не только обоссым, но еще и обосрем. Чем тебе нравится шен пуер и чем он лучше нормальных сортов чая?
Зеленый чай легко передержать плюс он может быть просто хуевым. Лучше начинай знакомство не с зелезным, а со светлых улунов типа тегуаньиня, который можно купить в любом чайном магазине на районе.
Только не ожидай медово-цветочные ароматы нотки полной луны в роторном марсе - это все наеб гоев.
Ки᠍тaйцы oчeнь цeнят выдep᠌жaнныe выcyшeнныe шкурки (нa пикe мaндapинoвыe). Hy a тa឵к вp឴oдe oчeви᠌днo, чт᠋o пopoшoк вceгд᠍a быcтpee и cильнee oтдaeт᠋.
Сейчас вот такой нашёл. Он норм?
https://tea-ru.ru/ban-zhang-jin-run-2020.html
>>653630
Сохранил
Обрати внимание на рассыпные шены из Фэнцина. Они недорогие, цветочно-сладкие (мне даже абрикосовые попадались), правда, они седативные по воздействию.
Судя по описанию то что надо! За тонусом не гонюсь. А где можно приобрести?
Чай может быть плохим, ну или заварил плохо.
Вообще, можешь попробовать улуны или шен пуэр. Да Хун Пао и Те Гуань Инь обладают выраженным цветочным вкусом. Если Шен хороший, правильно заваренный - то он будет иметь определённую сладость.
Помню меня как то хозяин магазинчика угостил Шеном очень дорогим, вот он прям сладкий был, я его даже испортить не смог.
Я оффлайн беру, так что можешь поискать сам. Ищи шен из округа Линьцан. Он бывает россыпью, косичкой и вязанкой хвороста. Прессованный обычно не такой фруктовый и больше куда-то в табачную сторону уходит.
А вариант, что купил говна не рассматриваешь?
Много чего пишут, вон местная экспертиза по текстам Басты пошла, ща насоветуют хорошего чая до 1000 рублей.
Хз. Вкусы большинства хорошими быть не могут. Тот же кирпич юн чжень обычно имеет высокие рейтинги, его берут много и регулярно. Только критерии там свои - дешёвый, нажористый, кофеинистый. И никакой эстетикой там и не пахнет.
Ты сначала хуй из жопы высунь, прежде чем обсирать кого-либо. И отъебись уже от меня, тупорылое.
Слив шен-петушка засчитан. Теперь ты с пруфами не только обоссан, но еще и обосран.
Нарекаю тебя обоссаным шен-петухом.
>>Слив шен-петушка засчитан. Теперь ты с пруфами не только обоссан, но еще и обосран.
>>Нарекаю тебя обоссаным шен-петухом.
У названия давняя история и с запахом никак не связана. Пахнет он, как и все даньцуны, охуительно.
>ломаный лист
Быстрее танины выбрасывает в настой, легче в горечь увести.
>смысл переплачивать х2 за красоту листочков
Целостность листа влияет на то как он заваривается, целый лист отдает вкус более равномерно. Целый лист должен в большинстве случаев быть вкуснее, причем заметно.
Так ты сейчас переплатил уже, так как взял прошлогодний лом, который забыли выбросить
паранойя
лучше заказать побольше пробничков по 10-20 грамм, и просто понять, что заходит именно тебе, то и брать потом
люди имеют разные вкусы и цели, иногда даже самое дорогое и "качественное" бывает не совсем понятно, поэтому, несмотря на высокие отзывы, можно разочароваться в таком
лучше пройти путь самому, чем урывками что-то там почитывать
>>653834
Согласен, сегодня вскрыл пачку, а там жухлое сено с примерно тридцатью процентами аромата от "АА", который я брал раньше за 2 косаря. Повёлся на гойский развод, лол, не берите такое.
>>653830
Ну чисто в литровом чайнике заваривать для массового чаепития пойдёт.
Положняк такой:
1) Утром после завтрака проливами ~5 грамм зеленухи или улуна, 0,5-1 литр воды
2) После обеда иван-чай или другой травяной, в литровом чайнике, сыплю на глаз примерно грамм 10 наверное.
Закупа я думаю на лето точно хватит.
Где закуп происходит?
>>653865
Взял как-то на озоне кирпич шена 50 гр за 300 рублей. Хуже ошибки в чайной теме не делал, наверное.
Без фанатизма и илитного чая за 5к, мне просто надо заткнуть потребность пить что-то горячее, но без калорийности.
>чёрный чай - терпимо, но всё равно хуйня
Любой нормальный чай пьется без сахара.
Ну не знаю, может у тебя пизденка между ног и не можешь горькое пить. Но опять же любой сорт чая есть горький а есть не горький, дохуя зеленых которые быстро уходят в горечь. Ну и самое главное зависит от заваривания.
Возьми зеленый улун, они есть очень флоральные и сладкие.
Я так воду с кружком лимона пью.
Ну кстати зеленые улуны двачую, которые скрученные в шарик, попробуй "мао сье волосатый краб", дешманский но что-то в нём есть, на каждый день норм.
>>653896
У однойго поставщика в мухосранске по оптовому прайсу. Так у них цены х2 примерно.
>Любой нормальный чай пьется без сахара.
Мне от этого ни жарко ни холодно, я не побегу пить чай без сахара и кайфовать, т. к. пил чай с ним лет с 5, а мне уже хорошо за 30. Наверное, можно придрочиться за полгодика и без него пить, но для этого нужна перестройка организма и передроч рецепторов. У меня скорее проблема в потребности пить что-то горячее, на сам чай мне поебать. Пробовал пить голый кипяток - совсем уже шиза. Пробовал фруктовые чаи "Гринфилд" без сахара - какое-то время держался, потом обратно скатывался на чёрный с сахаром. Щас будет тест с зелёным.
>>653910
>Тегуанинь, женьшень улу
ОК
Тогда пиздуй в тред пакетичников, тут обсуждают серьезные чаи.
>>Пробовал пить голый кипяток - совсем уже шиза.
а в чем шиза-то?
ну если так хочешь зеленого, возьми самый простой свежак типа Маофэна. он довольно приятный, недорогой и вполне себе в стакане заваривается. только кидай совсем чуть-чуть, а то в горечь уйдет похлеще черного
>Кофе без сахара - кал, это сразу дроп, чёрный чай - терпимо, но всё равно хуйня.
Зелёный чай тебе не поможет, так что сохрани пик и закрой тред.
пей какао и цикорий, я серьезно, зеленый чай тебе вообще не зайдет если привык с сахаром ебашить
можешь еще йербу заценить, она сладковатая, но там пердолинг с трубочками и проливами заебет неофита
По зелени тебе правильно посоветовали - начинай со светлых улунов типа тегуаньинь или тайваньский алишань. Ну и классический ньюфажный "молочный улун". Как разопьешся, можешь добавлять тру зелень типа лунзциня (колодец дракона с озера За Лу Па), чайна ганпаудер (храм неба, жемчужный чай), зеленую улитку.
Вот только
> Кофе без сахара - кал, это сразу дроп, чёрный чай - терпимо, но всё равно хуйня
> Пил только "гринфилд зеленый чай" в пакетиках.
Ты просто хуйню пил вместо чая. Кофе без сахара это ок, а сахар чаю только мешает (только если это не британский вариант пития типа дарджилинг + молоко). Тебе без сахара не нравится потому что не привык пить чай кофе без сахара и мозг протестует. Иди в FAQ и вкатывайся в чаи как все - через китайские красные чаи. Через месяц перестроишься и начнешь не понимать как можно пить чай с сахаром.
А сразу начинать с зелени можешь ниасилить.
Алсо если тема зайдет, то не затягивай покупку гайвани так как это самый дешевый и вкусный способ пить чай. Всякие типоты, чайные колбы, залупы не нужны. Нужна только гайвань, удобный термос, электрический чайник с обязательно 5-градусным шагом нагрева (в днс за 3к пойдет), две чашки и опционально любой поднос из фикспрайса. Всякие чабани чухени чахаи хуйня для ресторанов и инстаграм-педовок.
Всё-таки этот шен оказался неплохим, запах из пачки прям яблочный, и торкнуло неплохо, аж глаза расширились и вылезли из орбит. Но работать я под ним совершенно не могу (как и под шу), внимание не удерживается на чём-то одном, постоянно скачу по вкладкам. Физически въёбывать наверное под ним прикольно.
Ещё заметил, что у меня сегодня под чаем меньше нервозность. Но это может быть от того, что я сегодня плотно выспался, а не только из-за смены сорта. По шу обычно я прям дёрганый становлюсь, как и от кофе, а сегодня хоть и матерился за рулём, но внутренне в целом норм себя ощущаю. Буду продолжать наблюдения.
А выспался потому что вчера умотался физически и очень рано лёг. По-другому никак не получается лечь рано.
Ты просто излишне впечатлительный дятел, который сам себя накручивает.
>аж глаза расширились и вылезли из орбит
Фуражку подкинуло? От хмурой морды чай?
Несколько раз пил, и да довольно не плохо, но если бы я не знал, то я был бы на 100% уверен что это не чай а нечто иное, типа ройбуша или иван чая.
Нихуя, у меня просто такой тип нервной системы, чувствительный.
Похож на дешевый зеленый свежак с даочая.
Если бы не знал что он индийский решил бы что он китайский.
Хз, я бы его в вакуум закупорил и засунул куда-нибудь типа холодильника. Когда он на открытом воздухе лежит с нашими батареями, он быстро высыхает и превращается в кирпич.
Ебани её как туалетную. Очку типа польза, натурель. Опять же масла разные в чае и прочее. Без гмо и глютена.
Я бы сказал ближе к улунам.
>>654117
На-ху-я?
>>654126
>Типо таких?
Такой можно в любое место хуйнуть, прозрачные стоит закрывать в шкафах, солнце стареет чай.
Больно жосткая: как наждачечка. Её перед этим получается тогда размочить надо, распарить, чтоб чайный лист раскрылся
>>654122
Примерно так: https://www.youtube.com/shorts/bjR_IWWzmNM
только из чая
>>654128
Заваривать
>Поцаны, как долго хранятся открытые блины?
Дольше, чем всё остальное при прочих равных условиях хранения.
Но я бы больше чем на полгода не растягивал. Либо запаковывал в хороший зиплок (именно хороший, а не просто целофанка с застежкой).
У самого есть годичные-полуторагодичные экземпляры - суховаты изрядно. Даже при должном хранении.
>Как ни странно, фарфор не ебошится. При сравнимых ударах. Он куда крепче глины.
Всё оно ебашится, я проверял. Не с 10-ти сантиметров конечно, но если уметь, то разлетается на раз. Две гайвани уже расхуярил за последний год.
чтобы можно было с утра пить
>Не с 10-ти сантиметров конечно, но если уметь, то разлетается на раз.
Ну если на пол ронять, твердый. То да.
На стол/в раковину как правило фарфор уронить не страшно. А вот глина порой от малейшего тюка трескается / крошится.
Нихуя не понятно.
Тебе расслабиться, или взбодриться? Противоположные действия, такто.
С утра тебе один хуй надо бодрить организм. Если ты не инвалид по ментальному и физическому здоровью.
Я пока не встречал ни одного сорта чая, который бы напрямую оказал на меня конкретно так седативный /расслабляющий эффект.
Если я заебаный - могу уснуть с 3х чажек пуэра заваренного в нефть.
Если я сонный/коматозный с утра - просыпаюсь (иногда с перебором) с любого дефолтно заваренного сорта.
Я к тому, что за все время из очевидного воздействия чайков для меня - только тонизирующее и бодрящее воздействие.
Расслабона, очевидного - ни разу. Это всё психосоматика и настрой. Мое сугубо личное мнение.
Когда есть предпосылки - меня срубит и размажет даже с крепчайшей шухи или дхп.
А вот бодряки умеренные чаек может обеспечить. Опять, же, если ты не совсем в хламину заебан. Ночь при необходимости продуктивно отпахать (за компом) позволяет, без рубилова.
Дарджилинг надо пить как англичане - с сахаром и молоком. Тогда годно. А без всего индийские чаи отсасывают китайским и китайским тайваньским.
>Дарджилинг надо пить как англичане - с сахаром и молоком.
У барина наверное и моча сладкая?
См выше. У него совсем не тот даржилинг, который массово известен и распространен.
Я тоже не знал, но у них и сорт оф улуны делают. Мне даже интересно теперь попробовать. Хотя с обычным классическим дж я уже наебался один раз.
Регион и местность там каноничные, в контексте китайских сортов.
Вопрос только в сборе и приготовлении.
И тут индусы внезапно уже начали сечь фишку, что далеко не весь сбор надо жарить до угольков, а кое что их него можно подшаманить и продать за ХХ-прайс ценителям совсем других чайков.
Пытаться запилить китайский чай не в Китае в эпоху глобальной рыночкой экономики пустая затея - проще пойти и взять тру китайский чай, чем надеяться, что индусы не обосрались.
>о я был бы на 100% уверен что это не чай а нечто иное, типа ройбуша или иван чая.
У меня такие же вайбы с грузинскими сортами были.
Ощущение, что там не только камелия синенсис, а что-то еще намешано. Спецом или случайно в сбор попало - это уже другой вопрос.
Осенний сбор по идеи более дешманский, верно?
стоит ждать сбор 24 года, сильно на улун год времени повлияет?
https://yunnansourcing.com/products/anxi-hairy-crab-mao-xie-fujian-oolong-tea?variant=43422158749895
Этот Дардж у них специфичный регион. Чем черт не шутит.
Ну, так то что я пробовал - было лучшее из некитая.
Просто изготовлено по самому дефолтному красному рецепту и явно не самого топового грейда не с самых крутых плантаций.
Ну хуй знает, а из дарджилингов пил что-то похожее на темные улуны и светлую версию красного ассама.
Осенний более "душистый". Более "наваристый". Да. По листу не такой нежный, более грубый.
И более дешевый.
>стоит ждать сбор 24 года, сильно на улун год времени повлияет?
В рассыпухе стоит подождать. А если заводская вакуумная фасовка - такая может и год продержаться. Будет как свежак.
Не думаю что намешано, просто такой вкусовой спектр. Ну и это квази-улун, это не улун, думаю у них есть свои хитрости в обработке.
А, ну если из этих двух вариантов то однозначно осень лучше пробовать.
Ясно, по другим сортам было написано, что например 250г идут в заводской вакуумной упаковке, все что меньше перепаковано. Тут не написано, значит похоже он у них в рассыпную.
Я если вскрывал фабричный брикетик, даже почти годичной "выдержки" - там аромат и первые пару недель заварки шикарные.
В обычной фасовке такого вау-эффекта нет, увы. Хотя вцелом норм.
Попробуй 100г взять. Улун с прошлой осени, если его б.м. норм до поставки и потом на складе хранили не выдохнется однозначно.
Может его из тех же вакуумных брикетов на продажу более мелкими объемами фасуют.
Просто я почему-то внезапто угорнул по бабским сортам, раньше свежие и флоральные не любил. А сейчас наоборот, чет ни сенча, ни пуэр ничего из более тяжелых не радует. Ну а с зелеными хоть закопротевляйся, мимо кетотоксинов не пройти.
Так если там 24г не предлагают...
Не, если у них нормальные поставки в правильной упаковке.
То можно и то и другое в принципе брать.
Профили весна-осень - как бе слегка разные. Первый довлеет больше к зеленке, кмк. "Хлебно-травяной". Второй осенний - более "цветочный". Весенний быстрей раскрывается. Осенний зато держит больше проливов.
> Ну а с зелеными хоть закопротевляйся, мимо кетотоксинов не пройти.
Так если ты так "кетотоксинами" озабочен, почему тогда тайваньские улуны не берешь?
Они 2-3х по ценнику, зато там культура производства, экология, фермерские традиции, все дела.
Там уже появились 24го но не этот сорт, вообще я больше склоняюсь к флоральному вкусу сейчас. Но подумаю.
>>654228
Ой ну не знаю, по момеу вся эта тема, что Тайвань цэ Эуропа наебалово. Мне кажется будет то же чай, только с тройной наценкой за вкус демократии.
> угорнул по бабским сортам,
Алсо. Это ж стереотип.
Бабские сорта - это по сути то, что на полках в массмаркете стоит. С этикеткой Oolong.
То есть всяческие молочные, карамельные, жасминовые и что еще там, улуны.
По сути самая низкогрейдовая зеленка, самого позднего сбора. Которая в Китае никому уже по сути и не нужна, даже бомжам, лол.
Из которой вертят "улуны", ганпаудер и т.д. А чтоб лучше брали - обдают ароматической химозой. Внезапно, если заваривать по классике 2-3г на большой заварочный чайник. То можно даже не заметить, что ароматизаторы искуственная химия.
Сам пил эту хуиту периодически, долгое время. До того, как просветлился и встал на правильный чайный путь.
Я пока ни одного "понтового" тайвань-улуна ни габы не пробовал.
Ничего сказать не могу.
Китайская дорогая габа у товарища вполне себе впечатлила.
Судя по обзорам с местности, у них там и правда уровень производства, даже фермерского - чутка повыше. Ну и не такой крупномасштабный, от того и цена.
Тут если только включать паранойю в духе, что под тайваньской маркой ушлые барыги впаривают подмешивают дефолтные кетотоксины.
>То есть всяческие молочные, карамельные, жасминовые и что еще там, улуны.
Так вот если исключить этот стереотипный класс, то... я даже хз, что можно назвать "бабским" сортом.
Они кмк все универсальные, лол. Унисекс.
А вот сяо джуны, лапсанг сушонги и прочая уйшаньская тема высокого жара - больше для пацанов, да.
Есть два стула. 150-180-мл гайвань и классическая китайская миллипиздрическая гайвань на три глотка. С первой ты выпиваешь достойные поллитра за три пролива и степенно попиваешь чай, но гайвань успевает немного остыть между проливами. Со второй ты становишься рабом гайвани и 10 раз дрочишься с проливами и гайвань остывает гораздо меньше.
Я лично сижу на первом варианте, но это объект срачей и некоторым норм дрочить писюльку чая каждые три глотка.
>Бабские сорта - это по сути то, что на полках в массмаркете стоит. С этикеткой Oolong.
>То есть всяческие молочные, карамельные, жасминовые и что еще там, улуны.
В эту же категорию попадают все "фруктово-цветочно-ягодные" миксы. Мое любимое - НАГЛЫЙ ФРУКТ.
С теми же искусственными ароматизаторами, впрочем.
Вот это всё - типикал бабские сорта. В нашем классическом представлении.
>общий обьём гайвани, или сколько по факту воды вмещается?
Я всегда считал, что полезный объем. Т.е. сколько ты сливаешь из неё после процедуры пролива.
Общий объем никогда не будет рабочим. Ты ведь уже понимаешь.
Да я не спорю.
Просто, какбе. Не пробовал я пока этой этой годноты. Не ценил. Жаба душит, ну.
Отдавать за обычную камелию синенсис, тупо выращенную и прожаренную на соседнем с китаем островке 2-3х прайс. А то и выше.
>и классическая китайская миллипиздрическая гайвань на три глотка.
Я бы ее даже классической китайской не стал называть.
Это уже современная титестерская тенденция, кмк.
А классические дворцовые гайвани древности были вполне себе мини-суповницами. 150-250мл.
Илита дворцовая могли себе позволить.
Могу ошибаться.
>С первой ты выпиваешь достойные поллитра за три пролива и степенно попиваешь чай,
А если хотя бы на двоих пить. То тот же дрочь нонстопом начинается даже с ней...
>с боровой маткой
>Бабские сорта - это по сути то, что на полках в массмаркете стоит. С этикеткой Oolong.
Пчёл, условно бабские. Естественно я не имел в виду ароматизированный кал из супермаркетов.
Просто обычно я люблю крепкие чаи, пуэрчик, зеленку с умами.
А сейчас хочу сладкие флоральные, но естетвенно что бы при этом был годный, качественный продукт.
Бабский потому что это вкусовой профиль без порога входа.
Пиво имеет порог входа, нужно втянутся, как в пуэры. А сладкий душистый улун будет пить и баба и ребенок и тот хуй выше, который писал как он без сахара не может кофе и чаек пить. В такой профиль не нужно втягиваться, он по дефолту всем нравится.
>>654231
>Я пока ни одного "понтового" тайвань-улуна
Я пробывал пару лет назад, но он дохуя цветочным был и мне совершенно не зашел ибо до недавнего времени мне не заходило.
>>654233
Сорта от которых среднестатистическая тян не будет корчить ебало. Как правило фруктовый и флоральный спектр.
https://youtu.be/o28OImZkisQ?t=208
Вроде не самые милипиздрические. Но и не 200мл.
Чай проливом это индивидуальное занятие. Если требуется заварить чай на 2 и больше человек, то не нужно ебать мозги, а нужно просто взять чай и заварить в чайнике на всех.
>>с боровой маткой
Что? Написано что помогает при климаксе.
>>654237
>НАГЛЫЙ ФРУКТ
А он там не охуел ли?
Сюда же и попадут чаи с нечайными пахучими но натуральными добавками типа бутонов.
> Просто обычно я люблю крепкие чаи, пуэрчик, зеленку с умами.
> А сейчас хочу сладкие флоральные, но естетвенно что бы при этом был годный, качественный продукт.
Хуиту какую-то придумал себе и сам же ее героически опроверг, когда понял что лишь искусственно ограничивал себя. Долбил темные чаи, думая что светлые "для тян" (при том что тяны ебутся, а не ебут себе мозги искусственными органичениями и чаями вообще) и неожиданно оказалось, что светлые тоже годнота.
>Бабский потому что это вкусовой профиль без порога входа.
У тебя битый критерий, короче. Не парься.
Ни один из тех "цветочных" улунов, которые ты пробовал / будешь пробовать, дефолтной бабе-"тётке" безотносительно возраста не зайдет.
Только если она изначально не прокачана и не настроена на эту тему.
>А сладкий душистый улун будет пить и баба и ребенок
И в большинстве своем не оценят эту "подцвеченную (мочой молодого поросенка) водичку". Я гарантирую это. Не зря ароматизаторами наебенивают то >>654237 что продается массово у нас на полках супермакетов.
>Я пробывал пару лет назад, но он дохуя цветочным был
Попробуй светлую габу, ради интереса. Я тут недавно порвал себе шаблончик.
Ты слишком критичен.
Я с друзьями коллегами без проблем по КД проливаю чаек и пизжу на двоих-троих (больше уже сложней да).
Что в гайвани (сложней) что в чайничках (200+мл на троих всё ещё норм).
Баля, типикал баба скажет что зелень- сено а шуха горькая хуита, не будет никакого входа.
Да и вообще это к полу не относится.
>Сюда же и попадут чаи с нечайными пахучими но натуральными добавками типа бутонов.
Внезапно, это и в самом Китае распространенная быдлофишка. Я в одном из провинциальных тур.магазинов на маршруте по кнр, он был заточен вовсе не под лаоваев а скорей под местных туристов, купил себе "цветочный чай" за дохуя.
По факту это оказались три упакованных засушенных бутона.
Чая там было 0 целых 0 десятых.
Но, это было вкусненько, лол. По цене примерно 600-800р за бутон. Который на одно чаепитие.
Хипарям должно зайти.
очкую советовать, потому что насоветую хуиты и подпорчу карму
>, купил себе "цветочный чай"
Ну, как купил. Красивая китае-тянучка вместе с гидом-переводчицей грамотно обработали и впарили.
Если бы я там не пытался в каждом торговом центре найти "те самые" нормальные китайские чаи, то этого бы даже не произошло.
Пчёл, я их пробывал, они мне никогда не заходили.
>>654250
>У тебя битый критерий
Нет, не категоризация вторичная. Я не сел и не решил, мол вот такой чай мне нравится, а такой нет. Я пробывал много разных и как правило мне нравились более "тяжелые" вкусы.
В принципе это говорят с возрастом приходит, мне последние несколько лет стала нравится хавка с умами и горечью, ферментированные черные оливки, в принципе ферментированные вещи, мисо паста, старый сыр етц. Вкусы более сложные, интереснее.
С чаем примерно так же.
Но сейчас вот отбило, скорее всего временно, но прям чувствую желание угореть по бабским сортам.
>Не зря ароматизаторами наебенивают
Пару раз пил, отвратительная хуйня. Дукая вонь как будто сосешь елочку из машины, при том что вкус там как правило вообще никакой, либо химически горький. Пьешь этот уебищный чай без выраженного вкуса, а потом еще несколько часов из рта прет химическим парфюмом.
Тогда уже легче приклейтед ебнуть.
>>654251
Габу кстати не пил никогда и даже молочный улун.
>и как правило мне нравились более "тяжелые" вкусы.
Я бы их называл более "сложными". Хотя "тяжелые" тоже отчасти подходит. Против "тонких/легких", да.
>ферментированные черные оливки,
Лол, я бы их даже в свои 30 лет заценил - "проблевался" условно. А сейчас смакую.
>но прям чувствую желание угореть по бабским сортам.
Вычеркивай нахуй этот стереотип, в контексте /di/. Он вообще не привязан жестко к полу, как правильно заметил анон выше.
А вот возраст влияет, да. Многие в детстве по вкусовым предпочтениям очень избирательны.
>Пару раз пил, отвратительная хуйня.
Они разного сорта и качества бывают, так-то. От совсем химозных, до боль-мень приемлемых.
>Габу кстати не пил никогда и даже молочный улун.
Молочный улун можешь смело скипать. А вот габу имеет смысл заценить. Но только лучше сразу хорошую проверенную.
Это эдакий улун-VSOP.
Там где в юнане хочу заказывать габы нет, нужно будет поискать.
>Я бы их называл более "сложными"
Вообщем да. Слишком плоский вкус, даже если в начале приятный, быстро приедается. Хотя касаемо чая, это скорее условность. Ароматный улун и полторашка лимонада колокольчик все же разные вещи.
>С первой ты выпиваешь достойные поллитра за три пролива
За 3 пролива, когда чаи держат 5, 7 и 10 проливов...
>очкую советовать
Не парься, хуита или не хуита решает тот, кто будет пить, а это тебе неподконтрольно. Советуй и хуй клади. Вот тебе мой совет.
так он 10 тоже делает. но пьет их день, а то и два) такой вот ПРИКОЛ
Докладываю: я неверно оценивал температуру воды в электрочайнике, опираясь на описание стадий кипения. Видимо, в моём электрочайник нижний слой воды прогревается очень быстро, и конвекция не успевает уравнять температуру по всему объёму.
После перехода на кипячение воды в кастрюльке пить чай стало гораздо приятнее. Аромат превосходный. Но вкус пока так себе.
Это от кето-диеты образуются токсины в таком объёме, что начинают отравлять организм. Эта диета почти без углеводов, вместо которых употребляется белок и жир в большем количестве, чем обычно. От кетоза вроде отваливается печень и почки, но вон кето-тред уже 57 раз прекатился на физаче и адепты на другие доски успевают вылезать какать, так что не очень-то эти кето-токсины и опасны, вестимо.
У тебя просто чайник вмешивался во вкус, а кастрюля нет, или наоборот. Или недостаток какого-то металла у тебя, вот тебе из кастрюли вкуснее.
Может быть. Но я температуру пищевым термометром померил, и в чайнике вода начинала пускать пузырьки уже при 65 градусах, а в ковшике - выше 70.
Если купить сушонг попремиальнее, то он еле пахнет, а тут прямо конфетки.
Причем я говорю про обычный лапсанг, а не хардкорный со вкусом углей и костра.
Прочитал тред по диагонали, вижу вы больше по зелёному угораете. А чёрный для неофита посоветуйте, позязя? Обычный чёрный без сухофруктов, цветов, ароматизаторов или прочей маркетинговой претенциозной подзалупной хуйни. Захотелось заценить после нескольких тайтлов онеме. Что-нибудь относительно дешёвое, но получше пакетиков с прахом Ахмед или листового с привкусом жжённого говна Азер. С меня как обычно нихуя.
лапсанг сушонг, ассам, английский завтрак - заказываю себе по кругу
дарджилинг иногда. эрл грей с ароматизатором в основном идет, кроме премиум каких-то
Поддерживаю дян хун. Сейчас сосновые иглы попиваю. Полёт офигенный
Лапсанг сушонг, дян хун, красные (золотые) иголки из Юннаня, кимун, да хун пао тоже захвати. Для вката этого хватит, читай фак.
> Дун Фан Мэй Жень
Его вроде продают как Formosa choice oolong, но это не точно. Он как бородинский хлеб пахнет или это другой чай?
Читай шапку. Алсо для таких >>654543 чаёв тред тут - https://2ch.hk/di/res/586501.html#651047
> Лапсан сушонг (англ. Lapsang souchong; кит. трад. 正山小種, упр. 正山小种) — один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается своеобразным вкусом и ароматом («копчёный чай» или «дегтярный чай»).
> Некитайского чая тред
Этот хуйшонг этимологически и технически придумали бриташки чтоб чай доезжал до них и не сгнил нахуй. Такой кал в Китае даже крестьяне не пьют. Подай его уважаемым китайцам и сам в санаторий отлетишь как уйгур.
Вроде голландцам втюхали во аремя тайпинского восстания, а им и понравилось.
В прошлых тредах писали аноны с удачным опытом.
За пару тыщ можно рискнуть.
А чото пятизначное лично мне было бы стрёмно.
Ну немного сдобы есть, но по большей части, как мне показалось, ено аромат это микс даньцуна и выдержанного белого чая.
Смотря что хочешь. Просто хороший или нормальный чайник купить можно, не за копейки конечно. А история про "настоящий" исинец или "не настоящий" это всё сказки от продаванов. В Исине дохуя чего делают, в том числе говна штампованного. Но говно и подделка это разные вещи.
Zа дянь хун двачую, это классика. Но в китайских чаях чёрные это самая скукотища. А вот улуны, зелёнка, шены...
Тут дело такое, что надо определиться с объёмом, формой, толщиной стенок.
Брал под пуэры, а в нём в итоге улуны вкуснее (например).
Так что если есть возможность в чайной с разными поиграться, то смысл в этом есть.
Хотя барыгам за кипяток отгружать бабло не лч приятно конечно.
Вот жопа-то.
У одного моего знакомого такая же напасть, а у другого интенсивность вернулась, но с искажениями - уишаньцы теперь клопами пахнут. Говорят, надо заново обучать мозг и прокладывать новые нейронные связи, взамен утраченных, регулярно нагружая обоняние максимально разнообразными запахами. У меня, благо всё норм, но на пике болячки сильно напрягся, когда сунул нос в чайник с распаренным дяньхуном, а в ответ - тотальная пустота.
artoftea
daochai
teaworkshop
Норьковчай вроде кому-то нравится ещё.
Сочувствую.
Обменялся бы с тобой постковидом, так как он у меня уничтожил память, а не вкусозапахи.
Здесь посмотри, брал у них дровяного обжига, держит температуру хорошо, не подтекает, водный замок работает
https://aliexpress.ru/store/911338095
Мдя, извиняюсь, ошибся тредом, зашёл по тэгу /tea/
А указанный тред, мёртв, однако, 8 постов за весь апрель-май. Пойду самостоятельно закажу чего-нибудь средненорм с Озона, буду перебирать чаи наугад.
>Пойду самостоятельно закажу чего-нибудь средненорм с Озона
Тебе нужен Дянь Хун или Цзинь Цзюнь Мэй
Ta᠌к o᠌ни paзныx цeнoвыx кaтeгopий бывaю឵т. Дaжe дeшeвый, ecли в oтзывax н឴e oбocpaли, вpяд ли бyдeт xyжe тoгo, чﾠтo ты ceйчac пьeшь.
250 за 100гр норм для нищеброда?
https://www.ozon.ru/product/kitayskiy-chernyy-chay-dyan-hun-listovoy-1155761082/
Да, но возьми ещё посуду для проливания. Есть чайник меньше 300 мл и ситечко? Если будешь заваривать недостаточно быстрыми проливами, то такой чай в каку очень быстро осядет. Минимальный набор ньюфага: чайник для заваривания не больше кружки, кружка, ситечко, термос для горячей воды, тряпка-скатерть.
Ну если водными процедурами заниматься, там дабу поливать, в чайник воды через край, то понятно.
А так достаточно одной бумажной салфетки случайную каплю протереть или обычной тряпки кухонной для этой же цели.
Если аккуратно всё делать… но зачем неаккуратно, где дзен, ёптить!?
Или заварник советский или просто в кружке для любителей поплеваться, в термосе там, типоте, любое.
И еще почему в чайной движухе мало тянучек и они все ебанутые?
>>торчки
потому что они не играют в эту хуйню, где якобы чай прет и чакры раскрывает, так как знают какого это, когда тебя реально въебывает. ну и плюс раз это бывший зависимый, значит у него хватило сознания/силы воли слезть с дерьма, а это уже не мало. отборка какая-никакая
>>мало тянучек
наверное потому что бабам это неинтересно. сидеть там какие-то вкусы запахи искать и ароматы вынюхивать. СЛООООЖНА ВЫРУБАЙ! да и не модно это. вот кофейку в кофейне вьебать, вот это дааааа
>> и они все ебанутые
бабы в принципе все ебанутые по мужским меркам
Хз, в чайных, где я бывал, тянок было много. И работников, и клиентов. По ощущениям, больше половины. Но ебанашек среди них хватало, да. Фентезистки, комнатные травницы-шоманки, мамкины ведьмы, любительницы Индии. Знавал даже одну, которая идентифицировала себя как дракона, кек. Впрочем, среди парней таких волшебных тоже хватает.
Не пожалеешь. Дичайше ароматные и необычно вкусны. Даже с мёдом и сахаром, если ты сладкоежка
Это для меня загадка. Недавно сходила на чайную церемонию и там реально одни куны были и каждый весёлый как на подбор: кто музыкант, кто дндшник, кто лютый перфекционист, кто просто дзен ловил по хардкору.
Сама я тоже сверх упорота и лёгкий аутизм в анамезе.
Хочу ещё сходить
Ну я по жизни везде белая ворона, так что не привыкать.
В чайной у себя на районе. Там челы зелёный не любят, но возят в сезон по чуть-чуть чисто из-за меня и ещё пары любителей. Выдохнуться не успевает.
Лиса и виноград, лол. Этот как раз нажористый. У них два на выбор было - этот и более тонкий. Мне в зелёнке больше нравится насыщенность, а не тонкота, потому его и выбрал.
>по ощущениям
Не верь данайцам, играющим на публику, чтобы от них отымелись. Примерное прочувствование никому не интересно.
>>654977
>а это уже не мало. отборка какая-никакая
Такая-то защита джанкоскота, которых сняли родные за тонны нефти.
>когда тебя реально
Ты называй вещи просто своими именами. Эти ублюдки добровольно выжгли все нейроны, им всё нефкусно, грусна, неинтересна, без тяги жизни серее, чем есть, это если они физуху скинули, а ещё их ждёт чёрный гарри постоянно, он у них стучит в ушах, зовёт, он умеет ждать.
>все ебанутые
Если у тебя выборка только из забитых партаками/рукавами, зеленофиолетовосиневолосые, с пешеходной зеброй на дланях, то оно и не удивительно.
>Фентезистки, комнатные травницы-шоманки, мамкины ведьмы, любительницы Индии. дракона
А причём тут любительница паджитов? Как она относилась, что англы рубили пальцы тем, кто вязал ковры, англы разделили единую страну на две, а потом англы случайно "помогли" второй части с яо, чо по ариям и веганству? Что ты им подсыпал, что они тебе выкладывали всю подноготную о своих увлечениях после первой чашки.
>>655004
>сходила
>Сама я
Ты знаешь правила. Сисьге свои сапом или гтфо вниманиеблядствовать в другом месте.
> Что ты им подсыпал, что они тебе выкладывали всю подноготную о своих увлечениях после первой чашки.
Ничего. Там есть столики для компаний, а есть барная стойка, за которой чаще сидят те, кто пришёл один. И вот за ней люди очень легко идут на контакт, всегда можно попиздеть на разные темы с незнакомцами. Это работает и в барах, и в чайных.
Cyдя пo oтзывaм нo᠍pм. Дpoчepa нa дeвaйcы cлy᠌шaть нeoбязaтeльнo (нo c гaйвaнью/чaйникoм oпpeдeлeннo yдoбнo), в пpинциﾠпe ты мoжeшь зaвap᠍ить и пpocтo в чaшк឵e 1-2 гp឴aммa пap᠋y минyт.
Пyэpoв миллиoн. Пocтить шaкaлoв и нaдeятьcя, чтo тyт ктo-тo пpoбoвaл имeннo тaкoй (и пoмнит этo) — дoвoльнo нaивнo.
Заказывать буду в мойчае, есть у меня неподалеку. Нормальный магазин же?
Д឵янь Xyн, T᠍и Гyaнь Инь. B идeaлe вceгo пoнeмнoжкy н᠋aдo б᠍ы взять и peшить caмoмy.
>Нормальный магазин же?
Дopoгoвaт, нo эти чаи вeздe ecть.
Это сомнительная хуйня, нет уже минимум 10 лет таких цен, вангую это что-то типа гринфилд юннань/черный дракон, то есть к дянь хуну отношения не имеет
Вечером и без вреда для сна только травки без кофеина, типа Иван-чая и всяких сборов.
Анон "чай меньше 1к\100г - говно", ты? Я заказал недавно чая на несколько тыр, дяньхуна там наверно половина. От 2,5 р\г и выше. До этого покупал в сетевухе у метро за 3 р\г. Но тебе такой не понравится, ты же не переплатишь за него.
Ничего, что он на картинке даже не похож на дянь хун? Понимаешь, там должно быть много почек, они должны преобладать. На картинке всё чёрное нахуй, когда должно быть золотистым. А впрочем хуй с тобой, еби систему, если хочешь, лол.
Дянь хун разный бывает. В том числе и без рыжины. Он более спокойный и вечерний. Но конкретно про тот, о котором вы говорите, не знаю, конечно.
>Он более спокойный и вечерний.
Он низкого качества. Анону на это указали, он начал что-то пиздеть про переплату. В целом, такой 300 рублей за сто грамм и стоит. Но нахуя?
Понятно, что качество это не только количество почек. Но если почек почти нет, то это однозначно низший грейд, тут даже обсуждать нечего.
> Но нахуя?
Прочти пост со ссылкой.
>>655209
>когда должно быть золотистым
Это высшие сорта типа Цзинь Хоу и Хун Цзинь Ло. А низшие дают более плотный настой, что лучше для вката. Но тебе такой не понравится, ведь ощущать себя илиткой не получиться.
>А низшие дают более плотный настой, что лучше для вката. Но тебе такой не понравится, ведь ощущать себя илиткой не получиться.
И чем тогда плох гринфилд юньнань чёрный? Литералли то же самое. И стоит даже дешевле.
Грейдом, то есть категорией чайного листа он хуже. Я его не пил, но видел 100 1,5 г пакетиков за 850 руб. Где он дешевле? Ахуеть какие вещи надо пояснять в чаетреде нынче.
> И чем тогда плох гринфилд юньнань чёрный?
Ты его пил? На вкус как пыль от дянь хуна, которую зажарили до угля.
Есть листовой. Стоит 129 рублей за сто грамм на том же озоне. На вид та же херня, на которую анон ссылку дал. Красный чай прошлого года с единичными почками. Может чуть хуже по качеству (хотя хз). Пряники запивать норм.
И то и другое мне странно дянь хуном называть, в нём всё-таки почки должны преобладать. Даже если на вкус он будет пустым, но в нём будут почки, название дянь хун будет оправданным. Если чай даже хороший, но в нём почек нет, это не дянь хун.
Хуета.
Можно пить хоть кофе, хоть чай любой.
Если не загоняться ой как же я усну ойойой
цена повысилась с 250 до 272 благодаря "распродаже", у меня 258 на карте, это минус полчаса до ближайшего банкомата чтоб закинуть недостающие копейки на карту, ну заебок
Это твоя индивидуальная особенность, а люди разные. Мне норм перед сном пить красный, габу, хэй ча и старые шены. Всё остальное отобъëт желание спать часов до 3-4 утра. А кто-то и после шоколадки до утра спать не будет.
А я вот вчера часов в 7 вечера заварил шу пуерчика в термосе, выпил понемногу поллитра, затем ещё заварил, выпил пиалу и отлетел полежать. В итоге уснул и сейчас проснувшись капчую этот пост.
Хорошо что на плите ничего не оставил
Продавец предложил понюхать чай из баночки (на этом моменте я уже напрягся), потом сказал, что я нюхаю неправильно: надо несколько раз вдохнуть и выдохнуть вплотную над баночкой, чтобы тепло моего дыхания раскрыло аромат чая. Пахнет и правда вкусно, но это ведь чухонство? Сколько людей его до меня вот так нюхали? И сам чай разве не портится от теплоты и влажности человеческого дыхания?
Это магазин странный или в чайном движении так принято?
Немного чая я все равно взял в надежде, что температура воды все лишние бактерии убьет, но осадочек остался.
> температура воды все лишние бактерии убьет
Убьёт.
Вообще видя как китайцы делают этот чай мне становится всеравно на мелочи типо такой какую ты написал.
ах да бля, тебе лучше не гуглить как на фабриках гуки обрабатывают чай а потом продают его гайдзинам
Типа: Ли И Чень, почему на вашем участке недолив спермы?!
Дa oн пpo шy пyэpы, и឵x в любo᠌м cлyчae для cкoтa нa экcпopт дeлaют.
Да не, я по типо того что эти узкоглазые клали свой микрохуй на санитарию.
Сливай в раковину первый пролив или обоссывай чачун и пей спокойно чай.
> но это ведь чухонство?
Да, покупай в зоводских вакуумных пакетах. Там просто чисто статистически, в связи с огромными количествами сырья, вероятность не оченьбольшая что коммуняка тебе в пакет нассыт.
Сейчас сижу и попиваю блинище шена. Шен очень клёвый: очень здорово пахнет сладкими сухофруктами. На вкус сладенько-терпкий, но при этом не резкий. Очень ароматный. По цвету настой будто в янтарь отдаёт, хотя вродь это молодой шен должен быть. Не знал, что они так могут.
Заказал на алишке. Дошло за несколько дней.
Чайник симпатичный. Как сливает? Крышка течёт? Замок держит?
> Анон "чай меньше 1к\100г - говно", ты?
Нет, спокойно за 500 пью
А где ты закупился?
Вроде всё норм. С замком сложнее: дырка на крышке прямо под петелькой самой крышки, поэтому зажимал носик. Когда зажимаю, то из дырки не течёт
Сейчас почитал про чайники их форму и тип глины. Сижу гадаю для чего тогда этот чайничек: пишут, что низкий хорош для шу пуэров, а этот тип глины хорош для всего светлого. При этом пишут, что светлые лучше заваривать в стекле/фарфоре, но для скрученых улунов нужен чайник высокий
Наверное это просто чайник для шен пуэра. Но улун тоже в нём пробну заварить, а то фигли.
А на сколько плохая идея попробовать хотя бы по разу заварить разные типы чая в чайничке, в том числе и шу с тёмным улуном?
> А на сколько плохая идея попробовать хотя бы по разу заварить разные типы чая в чайничке, в том числе и шу с тёмным улуном?
Тут разные мнения. Лично я считаю, что нарабатывается любым чаем и особого смысла затачивать под отдельный сорт нет. У меня просто два чайника, под светлые сорта из светлой глины и рыжий под тëмные.
>А где ты закупился?
https://tea-life.ru/collection/oolong/
А ты чувствовал различия от одного и того же чая в разных чайниках?
Покажешь свои чайнички?
Разница есть, но не критичная и связанная по большей части со скоростью слива и толщиной стенок, которые у моих чайников отличаются. Этот момент с опытом легко нивелировать коррекцией времени выдержки. Грубо говоря, раньше сливать там, где толще стенки и медленнее слив. Радикальная разница есть только если сравнивать с гайванью - пуэры, хэй ча и красные раскрываются явно хуже, или с цзяньшуйским чайником, который я коцнул и сейчас не юзаю - там совсем другая глина с узкими порами и большим содержанием металла, которая ведёт себя по-другому (раскаляется и не нарабатывается), и некоторые сорта раскрывает вообще иначе, чем исин или фарфор.
> Сижу на гайванях
А надо — на Гавайях. И без гаввааха. Гой, Ваня.
https://ozon.ru/t/n6B2B81
Этот заебумба, ничего плохого сказать не могу кроме каменной прессовки, но это уже доёбы.
А если варить его то вообще отвал пизды.
>но это ведь чухонство
В чём именно чухонство заключается? В том, что на чай надышали? Ебать, а знаешь сколько обдыханых продуктов в магазине? А в транспорте ездишь? Представляешь, как там надышано ?
https://www.ozon.ru/product/chay-shu-puer-guntin-dvortsovyy-yuy-in-2013-g-blin-357-gr-gun-tin-842630609/
Вот этот подходит под твой реквест по всем пунктам.
Конечно, вы подумаете, что мне больше подойдет принцесса нури из пакетика, но все же у меня есть интерес пить качественный и вкусный чай, просто не всегда есть время на церемонии.
> Что мне мешало заварить сразу чай во всем объеме воды и увеличить время заваривания?
Ничего не мешало. Я вот сейчас пью какой то слабо ферментированный улун у которого от пролива к проливу вкус почти не меняется, пью настоем и кайфую.
Как по кайфу так и пей.
Как по мне, то от сорта зависит. Красные, зелёные, бюджетные шу, средненькие тайваньские и южно-фуцзяньские улуны вполне норм раскрываются настаиванием. Но с большинством тëмных улунов, шенов и в общем с дорогими топами получается переводняк - ты платишь за то, что пройдёт незамеченно мимо тебя. Как бы не очень рационально. Если мне хочется сразу большого объëма, то я лучше сварю луюевским методом, чем буду просто настаивать. Сейчас ещё в моде метод варки юннаньских селюков (тупо заливают чай холодной водой и доводят до кипения), но я не любитель, мне Луй Юй ближе.
> Вот я сейчас
...взял гaйвaнь, чﾠaшкy и тe឴pмoc, и ceл зa кoмпyктep.
Дело говорит аноний. Надо пить как нравится.
>>656287
Больше заварки ебаш. И пролива одного хватит на кружку. Потому что в основном проливщики, это дрищи поющие едва желтую водицу. Гречку пьют и там всякие белые безпонтовые. От обычного пакетика чая их штырит трое суток. А истинным любителям чая, нужен крепкий завар. Потом ещё можешь разок или пару запарить и пролить.
Как выбирать прессовку ИРЛ? В частности шу. На что смотреть? Надо ли тереть, нюхать?
Пей больше разного, вопросы отпадут, бери по 10, а не 357.
Кроме тебя самого один хуй никто не выберет.
И записывай.
Не бойся поднимать планку из серии как тут любят «я всё-равно ничего не пойму».
Всё поймёшь.
А если завтра надо уже покупать пресс пускай и 100 г что я должен увидеть?
Отсутствие мышиных хвостов, говна, палок (тут зависит от чая), ногтей, зубов, волос, камней. Смотри на сухость: пересушенное сено, которое крошится от касания пальцем, или влажный рассадник плесени не бери. Если есть возможность (скорее всего нет), то хорошо бы заглянуть в срез пресса, чтобы увидеть, что в середине не навоз сушёный запрессован, а тоже нормальный чай. В целом нюхай аромат, должен нормально пахнуть. Внешний вид смотри, чтоб нравился (интуитивно понятно, что перед тобой кал, если перед тобой кал). Ну и двигай тазом как будто уже дома у чабани завариваешь, сёрбай как будто уже пьёшь из пиалы.
это чо, в магазах можно что ли было развернуть упаковку, и поковыряться в блине?
Завариваю в обычном граненом сакане и потом переливаю в пиалу, сравнивал с керамическим чайником того же объема - не то, мб из-за доступа к кислороду, который тоже играет роль в процессе заварвания.
А проливами изредка пью
>>656290
>>656293
>>656358
>>656679
Круто, спасибо за ответы!
Я потихоньку и на своем опыте проверяю эту информацию. Улун с пикрила очень понравился в проливе, какие-то ананасики во вкусе были (я так понимаю, он ближе к элитным сортам как раз). А шуха с пикрил 2 в проливе быстро потеряла вкус, а в настаивании очень понравилась.
Кстати, какие ваши любимые пропорции для заваривания шухи? Я делал 4г на 250мл и настаивал 5 мин. Думаю еще в термосе попробовать.
Для меня шуха - единственная константа. Все остальные я варьирую, в зависимости от объемов, количества людей посуды итд. Но шу - 10гр на проливы или настой, и 13-15 на варку. На глаз это примерно кусок средней прессовки, размером с большой палец.
>10гр на проливы или настой, и 13-15 на варку
Это на какой объем воды?
Иу Чжен Шань от фабрики Синь Вэнь лучший бюждетный небольшой блин. Там еще был где-то 200г блинчик.
https://www.ozon.ru/product/kitayskiy-chay-shen-puer-yun-chzhen-i-u-chzhen-shan-ot-fabriki-sinven-2018-g-blin-100-gr-1162966345/?oos_search=false
Сухофруктовый, без дыма:
https://www.ozon.ru/product/chay-shen-puer-aromat-drevnih-derevev-9-let-kitayskiy-zelenyy-listovoy-pressovannyy-blin-200-gramm-304125979/
Слишком дешево для барыг, есть подвох?
Алсо, дайте рабочую ссыфлку на конфу в дискорде, заебали
Мне вот этот дико зашёл: https://aliexpress.ru/item/1005004988890265.html?sku_id=12000037693486930&spm=a2g2w.productlist.search_results.10.110014abRcKwsu
Давай свою конфу в телеге сделаем?
Хмммм.
Да в дискороде хорошая конфа, но эти старые педики не могут обновить инвайт
я посоветовал бы всё-таки набрать хотя б от одного продавца по кусочку. Вкусы у всех разные и каждому заходит что-то своё. ПЛюс пуэр очень сильно различается между собой
Из проверенных с не дорогими фабричными блинами
Tea875
FullChea
Лучше бери россыпь Шоу Мэй или Юэ Гуан Бай. Блины белого только в варке лучше, а в проливах намного грубее, имхо.
Бля, на фулчи нет. У тебя случаем нет ссылок, можешь выручить?
Сорян, я в интернетах только давно знакомые шухи беру. Остальное предпочитаю нюхать в оффлайне.
>Бля, на фулчи нет.
B глaзa дoлбишьcя.
>>657024
Это китайцы? А российских барыг не котируете? Я просто привык уже к доставке за день-два, лень ждать. Согласен немножко переплатить, главное без ущерба качеству.
В китайской забегаловке к блюду предложили чай на выбор: чёрный или зелёный. Я выбрал чёрный. Принесли пикрил. Он не горячий, комнатной температуры. На вкус сладковатый, с кислинкой. Больше напоминает компот из сухофруктов. Что это за чай такой?
Ну у фуллчи есть ру склад. И у tea-expert. Ру барыги хуйню в большинстве случаев продают по моему опыту, мб просто опыт неудачен
Бeз лиcтa нe yгaдa᠍ть. Moжeт yлyн, мoжeт шeн пyэp, в зaбeгaлoвкe нe фaкт, чтo caми paзбиpaютcя.
Ну поглядеть на сырьё так-то должно быть можно. Я тебе по секрету скажу: ходят легенды, что нормальные магазы и на пробу чай могут заварить.
Заходишь в забегаловку в следующий раз и спрашиваешь там.
>Блины белого только в варке лучше
Разве есть смысл варить белый?
Кто-нибудь может объяснить почему Сун Чжэнь Люй ча определяется к зелёным если он весь из типсов.
> Разве есть смысл варить белый?
Чисто почечный, вроде бай хао ин чжень, нет. Я перечеслил менее эфемерные разновидности, которые прекрасно варятся, особенно выдержанные.
> Кто-нибудь может объяснить почему Сун Чжэнь Люй ча определяется к зелёным если он весь из типсов.
Зелёный это про метод обработки, не часть куста.
>А российских барыг не котируете
Тогда art of tea или чайная мастерская. Из недорогих и проверенных на маркетплейсах.
Есть чайник, наработанный под красные. Видимо, я ссыкло лютое, но боюсь пробовать там заваривать пуэр. Ну это ладно еще, планирую под пуэры закупать другой чайник. Вопрос к темным улунам. Можно ли заваривать в одном чайнике красные и темные улуны? Есть у кого-то опыт такой наработки? Или безбожно все смешается и будет непонятная бурда?
Сюда же даочай — торговля дешёвым чаем втридорога. Вот и вся надёжность.
>>657194
Возьми кипятка, налей в чайник и в стакан какой-нибудь налей. Минуты через три перелей в одинаковые ёмкости подписанные снизу (пиалы, что угодно).
Перемешай и попробуй, расскажи удастся ли отличить.
Чтобы по картинкам выбирать нужен опыт использования реальных.
Поэтому самое верное будет взять какой понравится, а потом от него уже плясать дальше.
Да я чёт прям загорелся и чабань взять и пиалу и чайник с ручной росписью. В целом на качественные вещи с ручной работой не жалко и 15-20к потратить. В целом для меня главное ритуал с красивыми вещами больше чем изучение ноток вкуса.
Заранее извиняюсь за долбоебские вопросы, но если пиалу взять на 185мл, а чайник на 125 это не логично? повторюсь выбираю исключительно из красоты, до этого пил норм китайский чай 1 раз в жизни
Покупаешь фарфоровую гайвань, поллитровый термос с удобным сливом и электрический чайник с 5-шаговой установкой температуры. Чай берешь в ближайшем чайном магазине. Больше тебе нихуя не нужно. На всякие чайные колбы хуелбы поты типоты не трать деньги.
> но если пиалу взять на 185мл, а чайник на 125 это не логично?
Ну ты же сам понимаешь, что пиала будет неполная. Если тебе похуй, то похуй. Если от этого при каждом проливе мучительная незавершенность, то не похуй. Алсо не трать на наебалово исинец деньги. Покупай фарфоровую гайвань побольше размером и пануй.
На чайник проебешь деньги когда уже будешь разбираться, чтобы мог себя убедить что есть отличия во вкусе чая и не зря потратил деньги.
>если пиалу взять на 185мл, а чайник на 125 это не логично
Ecть бoльшoﾠй пл឴юc: y пиaл឴ы бyдyт xoлoдныe кpaя и мeньшe вepoят᠌нocть oбжe឴чь пa᠍льцы нeocтop᠍oжным кaчкoм.
В общем заказал как здесь, только без пиалы. Расскажите, пожалуйста, я погуглил, конечно, не может вы понятней объясните.
1. Нужно разогреть гайвань кипятком.
2. Наложить в нее чая исходя из инструкции на чае.
3. Налить чутка воды и сразу вылить, чтобы смочить чай и пыль всякую убрать.
Вот потом вопросы, тип я заливаю фул гайвань, жду 20 сек, пью. Так вот я потом могу опять залить, подождать уже 21 секунду и снова пить? И сколько раз так можно делать с одной закладкой чая?
Заранее спасибо за ответы, анончики!
Обезьяна оказалась сто граммовой, чет больно дорого, взял вот этот
>подождать уже 21 секунду
Нет, подождать нужно уже 30 секунд. Каждый следующий пролив увеличивай на 10 секунд.
>И сколько раз так можно делать с одной закладкой чая?
Пока не выдохнется чай.
Самое интересное, что проливом пил я чай один раз в жизни, а пью всё время настаиванием.
Получается вместо проливания нужно налить воды и оставить в покое на 3 минутки. Потом пить, а потом этот же чай можно снова заливать и оставлять на 3 минуты?
Нет. Берёшь гайвань, прогреваешь её, после этого насыпаешь чай, потом заливаешь горячей водой, ждешь секунд 10, сливаешь чай мимо пиалы. Далее наливаешь воду ждешь 20 секунд, после этого выливаешь в пиалу, пьёшь, затем снова наливаешь воду в этот же чай, ждешь 30 секунд, выливаешь в пиалу, пьёшь, затем наливаешь воду, ждешь 40 секунд, выливаешь в пиалу и пьёшь, затем снова наливаешь воду в этот же чай, ждешь 50 секунд, выливаешь в пиалу и пьёшь — это называется пить чай проливами. Если ты нальешь в гайвань воду на 3 минуты, то чай сразу отдаст всё в воду, и второе настаивание будет вообще скудным. Пить проливами и настаиванием вообще разные вещи.
Понял, спасибо за подробное объяснение, все стало понятно. Через недельку придет буду пить.
Можешь посмотреть на досуге https://www.youtube.com/watch?v=S3cCB-C3TxI
Прям с кайфом посмотрел, вспомнил что чайную доску как минимум для аутентичности заказать забыл
После видоса даже решился до полного комплекта все дозаказать, включая фигурку, которая цвет меняет. Ну в общем как обычно вход в хобби вышел в 100$. Взял две пиалы, кувшин куда чай сначала наливают и чем проливать все удобно, доску, инструменты. Просто даже чтобы гармонично и красиво все выглядело как у чела с видео. Даже благовония ебать взял первый раз в жизни. Вот что сделал со мной сериал Ронин, понравилась сцена с чаем.
>Взял две пиалы, кувшин куда чай сначала наливают и чем проливать все удобно, доску, инструменты.
Пoлкy eщﾠe кyпи, кyдa чepeз мecяц эт឴o в᠍ce cлoжﾠишь.
Я когда видос смотрел я понял, что мне точно понравится, потому что оказывается там можно вообще дохуя чая выпить. Пол литра точно, меня раньше всегда отталкивал размер их чашек и я думал там только один глоток пьют и все, а я люблю посидеть почилить попить чаёк.
Всё индивидуально, всё по ощущениям. Ощущаешь, что напился – значит напился. Ощущаешь, что наелся – значит наелся. Смотри на тот, как влияет кофеин на тебя. Кто-то перед сном только габу пьёт, а от другого чая не спит. Кому-то после шу пуэра спать только в кайф.
>> Даже благовония ебать взял первый раз в жизни
это ты конечно зря. чай надо нюхать, а благовония тебе этого сделать не дадут
можно пить, но неудобно и горячо.
>>657307
Уф, жиза. Тоже всего заказал. Чай проливами это да, это про чилл и расслабон
Я ещё бате видос показал, буквально секунд 15. Он говорит у него откуда столько времени ну он работяга и в доме все сам строит. А откуда кстати пошла традиция пить чай именно заваркой в России или так не только у нас? Просто в обычной жизни я пил чай только из заранее сделанной заварки.
>откуда столько времени
Ну если забрать по 5 минут у обычных отнимающих время занятий типа покурить, репу почесать, в телевизор/телефон повтыкать, то вот и освободится полчасика на вкусный чай. Да и вообще, есть у меня мысль, что если ты в течение дня не можешь позволить себе чаю попить нормально, то скорее всего темп жизни у тебя не очень здоровый.
>пить чай именно заваркой в России
Китайцы купцам приколы пин ча либо не объясняли, либо купцы хуй забили на объяснение покупателям чая уже тут в стране. Либо покупатели хуй забили (по аналогии с "откуда столько времени") и просто закидывали чай в самовар или куда там блять и настаивали. И получалось, естественно, терпко и крепко, что пить было неприятно, поэтому и получилось разделение на "заварку" и чай. Ну это всё мои догадки по обрывкам информации из памяти. Можешь Похлёбкина книгу почитать или статьи в интернете.
> если ты в течение дня не можешь позволить себе чаю попить нормально, то скорее всего темп жизни у тебя не очень здоровый.
Удваиваю. Кто понял жизнь, тот не спешит.
> разделение на "заварку" и чай
Не совсем. В чайник заварку. Чайник на самовар. В самовар воду и вскипаятить. Залить в чайник воду и настоять по вкусу. Дальше чай разливается по блюдцам / чашкам. Желающие могут с самовара разбавить себе чай. С последним общепризнанных рекомендаций нет, каждый по вкусу сам себе делал, если хотел.
Самовар играл роль современного чайника и термоса - вскипятить воду, чтобы она не остывала в течение долгого времени и можно было пить чай сколько хочешь.
Чай "по-купечески":
Заварка (крепкий настой) разливается по чашкам и разбавляется кипятком из самовара. Самовар при этом горит всегда. Чайник ставится на него и от тепла томится, в коем заварка становится ещё крепче, при чём в него вода подливается из того же самовара.
>>657384
Я за собой заметил, что мне спешка наоборот сильно вредит. Сильно суечусь, паникую, каша из мыслей в голове. Взял за привычку, что если начинаю снова суетиться и паниковать от задач, то беру и замедляюсь с помощью такого спокойного чаепития.
Потом с перезагруженной головой берусь за дела. Ещё ни разу не просрал сроков, хотя, казалось, совсем не спешил
>>657395
>Да и вообще, есть у меня мысль, что если ты в течение дня не можешь позволить себе чаю попить нормально, то скорее всего темп жизни у тебя не очень здоровый
Согласен. Позволить себе успокоиться это нормально и наоборот полезно для продуктивности
>>657406
Мне нравится как ты своим чайником жонглируешь
>>657413
Интересно, спасибо. Видел электросамовары кстати в продаже. Интересно, в чём прикол (кроме внешнего вида)? Те же электрочайники с подогревом...
Что за лампа Алладина за гайванью?
> спешка наоборот сильно вредит
База.
>Мне нравится как ты своим чайником жонглируешь
Как думаешь, на писюне он его вертит?
Bo-пepвыx, э᠍тo кpacивo. Bo-втopыx, н឴a бoльшyю ceмью/oф᠍иc. Moжeт иx в cтoлoвыe бepyт.
Элeктpoчaйники этo в 90% вce-тaки плacтикoвoe гoвнo, нe к᠌aждoмy нpa឵витcя.
Может и в столовые. Не видел никогда, но справедливости ради: я и в столовые нечасто хожу. Тот сайт, где видел их, больше как будто бы рассчитан на ностальгирующих шашлыкующих кабанчиков дачного вида.
Спешка в мыслях никогда к хорошему не приводила. Как минимум ночь всегда стоит переспать с новой мыслью.
>бате
Попробуй ему чайник со сливом продать (он же гунфу или типод или изипот). По сути тот же проливной метод, но без кучи посуды.
>чай только из заранее сделанной заварки.
Фу бля, чай моего детства.
Как только мне придет весь набор, я не только сам попробую, но покажу родителям. В целом главное чтобы мне прикольно было, но показать я только хочу.
Хотел взять да хун пао, но его все в магазе расхватали, поэтому компенсировал тёмной красавицей. Ну и ещё свежего колодца дракона прихватил. А то в прошлый раз не распробовал
А хочет кто в телеге собраться?
Балдёж. Будем вдвоём обпиваться
Ссылка на чат:
https://t.me/+sB9qJi9Lf1VlYTY6
Модно вилкой попробовать, как яйца для омлета, но это долго, конечно.
Немного лей воды, взбивай чайной ложкой, потом заливай кружку полностью.
Хуй тебе а не пенка, зато попьёшь мочи
Нахуй не нужона. Единственный плюс мочи в том, что ее легко и быстро делать и не остается отходов которые надо куда-то девать. Очень удобно, пока жаришь мясо, вскипятить воду, в стакан бросить ложку мочи, залить, размешать и сразу пить - никакая гайвань не нужна, минимум ебли.
А так японская моча по всем параметрам, включая вкус, отсасывает любому китайскому зеленому чаю, начиная даже с базового копеечного ганпаудэра.
А внутри есть фигурка Рейнбоу Дэш?
Ну не по всем параметрам. Во-первых, она разная бывает. У нас чаще всего в ходу пищевая разновидность, а не церемониальная. Ей нормальные люди мороженку посыпают, а не взбивают венчиком. Ну а церемониальная стоит как пиздец, но вот она по вкусу охуенная. И ещё момент - экстрактивность. Можно нехило так перебрать кофеина, если не шарить в дозировках. Причём, если перепить пуэра, то легко можно прийти в норму, скушав что-то сладкое, то в случае передоза маття, ничего не помогает - тупо стиснуть зубы и ждать, пока отпустит.
На пике пришедший наборчик с озона, но ни гайвань ни сам чай пока не прибыл
Сначала весы, потом глаз набивается и стоит положить чай в чахэ, и сразу становится понятно, сколько его надо. Лайфхак на ум только один приходит, по поводу прессованных шу - его обычно кладут около 10гр и при средней прессовке визуально это кусок размером с большой палец.
У тебя походу чабань из груши, так что советую не разводить болото и насухо вытирать сразу после чаепития. Иначе может треснуть. При таком уходе она практически вечная.
Ну вот на чахэ я чёт пожопился, подумал, что можно и из пакетика просто положить.
>>657920
Бамбук написано, но а так да планирую салфетками вытирать после чаепития, все как в инструкции написано.
> Бамбук написано
Очень странно. У меня почти такая же, и она из груши.
Офигеть ты заморочился!
Да, я первые разы каждый чай на весах взвешиваю. Потом на глаз сыплю. Дело в том, что каждый чай одного объема весит по-разному
Да, а по-другому и не понять понравится или нет. Как обычно 100$ вход в хобби, у меня гдет так и вышло. Уже хочется зачилиться с чайком поскорее, не люблю ждать.
Чайник топовый! Где взял?
Отмечусь. Сам в итоге так ничего и не купил, подруга вот подарила глиняный. (пиалы подарила другая подруга ещё когда-то там)
Конкретно этот Цзинь Цзюнь Мей ещё не пробовал, взял в вышеупомянутой лавочке на районе по сути наугад.
А ещё недавно попробовал то ли краснодарскую, то ли сочинскую габу и был дико удивлён а) тем что это очень даже можно пить б) тем какая она цветочно-медовая, штоле. Вкусно, в общем.
Не хочу тебя расстраивать, но Цзинь Цзюнь Мэй должен выглядеть как-то так.
Уот туты отхватил чайник по скидону:
https://dragonpottery.ru/
Внезапно, годный. Я уж думал, что впустую бобло потратил. Буду теперь только в нём ароматные чаи заваривать и занюхивать
Да, у меня тоже вход в хобби дорого всегда выходит. Если начать с дешёвых материалов то можешь не понять у тебя не получается из-за материалов или из-за того, что это не твоё. Поэтому приходится выкладываться по максимуму
> На пике пришедший наборчик с озона, но ни гайвань ни сам чай пока не прибыл
Хуясе ты аэродром взял для тиктока. Через неделю заебешься чистить и перейдешь на один/два маленьких металлических подноса из фикспрайса.
> Цзинь Цзюнь Мэй должен выглядеть как-то так.
Неправда твоя. Золотые брови какуна бывают разные. У тебя на пике дорогой элитный сорт, но на деле он не очень сильно отличается от какуна, где соотношение золотых и черных листочков 1 к 1, при этом заметно дешевле. Но у того анона конечно срань и не какун вообще, да.
Так я ещё с расчетом чтобы выглядело красиво. Мне этим и понравилась чайная церемония. Базовый чай в течении дня я все равно из заварки буду пить и раз в день/два лакомиться вкусным китайским чаем
Через неделю-месяц заебет и ты будешь лакомиться тем же вкусным китайсим чаем из гайвани, но с применением функциональных подносов из фикспрайса. Скринь.
Недогрел (зеленый чай 80) и сам по виду старый и несвежий.
>Мочи дал
>Венчиком усугубил
Короче приехала вся хуйня, заварил первую порцию по стандартному рецепту, 2г трех валентного оксида хрома, 60г воды при 80С. Размешать до кашицы и долить остатком воды. Какая же хуйня получилась просто не описать, взбить напиток богов так и не получилось, нормальной тары нет, супер терпкая хуета на выходе, как-будто банкой чая в рот выебали, лол. Я обычный чай завариваю 1-1.33г на 250г воды, а тут соотношение 1:30.
На реддите все с молоком мочу пьют. Попробуй тоже бахнуть. Или соотношение изменить
есть тут господа кто понимает в японской чаедрочке?
хотел задать пару вопросв по поводу выбора кюсу, хохина и тд
>лучше стекломоя
чем лучше то? эффекты алкашки и чая чтоли сравнить можно? сам не знаю, только хочу вкатиться, потому и спрашиваю
Да я просто до этого пил бокал коньяка (ну грамм сто) в течении вечера. Особо не пьянел, но я люблю именно пить что-нибудь вкусненькое.
В какой-то момент подумал зачем я алкоголь именно пью, вредно плюс довольно дорого (если норм коньяк брать), стал покупать сок на вечер. Но сок поднадоел, а я в целом чай очень люблю, но пил как писал только из заварки. В течении прям всего дня могу выпить чашки 3-4. Ну так и решился попробовать хороший китайский чай. Вот сегодня попробовал мне зашло, не лениво все раскладывать и убирать.
К чаю организм привык, он меня не пидорасит, поэтому могу спокойно вечером даже пить. А вот кофе пидорасит
ебашу мотчу пару лет, по большому счёту делаю всё как и ты делал, только нахуя там чёто водой доводить? 2 гр порошка, продрачиваю через сито чтоб комков не было, вода 80°, 80-90 мл добавляю, взбиваю венчиком и пьюух бля. использую рандом пиалу из сельпо, просто глубокая пиала, но с круглым дном, без ебучих ступенек, углублений и тд.
ценю эффект- отъёбывает сон, проясняет ум, нет посткофейной тряски. с молоком пробовал- дрисня, не знаю как это пьют.
у тебя кстати цвет её на фото какойто странный, возьми на озоне/вб токусен от оригами, или от кивами по рейтингу отсортируй посмотри по отзывам.
Ур-р-р-р-раа-а-а-а-а! Поздравляю! Я тоже с алкашки на чай перешёл!
Что пьёшь такое интересное?
Вот такую штучку, я пока не разбираюсь особо, поэтому взял что не супер дорого, средне в общем. Вкус очень травянистый, расслабляющий.
>>658411
> А я никогда не понимал этого противопоставления - чая и алкоголя.
Я не противоставляю, лично я люблю что нибудь вкусненькое пить практически каждый вечер. До этого так каждый день или через день пил коньяк/бренди/кальвадос. Но подумал, что будет полезнее пить так часто что-нибудь другое и поэтому решил попробовать чай на постоянку, а пару раз в месяц коньячок с сигарой.
Попробуй сяо чжун под сигару. Будешь как Черчилль, кек. Это его любимое чайное комбо было.
Опишу свою историю.
В какой-то момент стало хотеть бахнуть алкоголя. Купил себе сидра натурального. Сидел и попивал. Хорошо было, но не нравилось то, что нарушалась координация и в сон потом клонило. Потом открыл для себя чай и понял, что мне нужен был не алкоголь, а способ замедлиться с помощью какого-нибудь вкусного напитка, который бы вдохновлял на размышления
>у тебя кстати цвет её на фото какойто странный
Лол чел это оксид хрома.
>ебашу мотчу пару лет
Этот эспрессо от мира чая не мое, вкус слишком ебаный, как по мне, допью пачку как обычный чай, один грамм на 250 воды и на этом все.
https://2ch.hk/di/res/616814.html
Мне плевать на всех, сейчас заварю в гайвани мате и буду пить проливами.
Ну, пивабельно. Правда в гайвани выглядит отвратительно. Азиаты-эстетодрочеры от такого сознание потеряют.
Это не средний, дешёвый для улуна.
А по сути дешёвый задорого.
Это нормально для первого раза.
Вставай на путь настоящего чайного ниндзя и вместо 250гр мутного сырья 10-25гр разного не дешёвого и не на озоне.
Для расширения границ восприятия так сказать.
Сейчас актуальные зелёные прут.
Знать бы ещё годные чайные лавки. Может есть кто из Казани и подскажет?
Хуйня какая-то. Шухи в основном как раз на экспорт идут, китайцы шены больше котируют.
Дﾠa кaждый втopoй бapыг᠍a c oxyитeльными иcтopиями, н឵e п᠌oфиг кaкoй?
Ты сам всё поймёшь без подсказок, пробуй разное и постепенно въедешь.
Тонны бесплатной теории на tea-terra.
А базовый отсев продаванов возможен и без практического опыта: автор не смог освоить систему Палладия — пока; автор втирает дичь про пользу для здоровья, живительный гамк, подобное — пока; не опечатки, а явные ошибки в текстах — пока; автор идиот (текст написан нейросетью или смм) — пока и т.д.
И пить пить пить.
Вот взял ТГ этот, хорошо, а они разные бывают, а какие, хоп по 10-20гр пропил разных, а чо ещё там они выращивают, так, хуйгуанинь, берём и его, о, а есть тайваньский тг, а он чо, а вообще чего там на Тайване, а с другими улунами чо, а если красный на улунском сырье, то чо — крч оно само собой происходит, если нравится и интересно, без рекомендаций, а если не интересно вникать, бывает, тогда и магаз чисто по ремонту и тян за прилавком выбираешь и кайфушь или рандомно берёшь на озоне и тоже кайфуешь, если не кайфовать, то зачем он нужен чай этот.
А советы других людей такое..
https://ozon.ru/t/aY62j1B
Та не. Дорохо. Мамка столько не даст с пенсии.
Бред. Шу это скорее применение технологии, схожей с производством хэй ча, к пуэрному сырью.
не пофиг. я уже подумал что ты про мужика из газчая. было бы печально
>>658593
понятно. помню тут видос кидали, как он моргенхуя шушечкой угощает и того таращит типа. прогрев гоев набирает обороты